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La Veuve Verte - Absinthe DuVallon
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Absinthe La Veuve Verte 50cl

CHF 51.00

Une verte amère qui se prête au rituel de la cuillère et du sucre pour l’infuser de douceur. Sa robe verte, entièrement naturelle, est due à la lente macération de petite absinthe, d’hysope et de mélisse. En bouche, une bouffée végétale intense.

Distillerie : DuVallon, Jean-Jacques Charrère
Teneur en alcool : 69°
Contenus disponibles : 50cl, 4cl

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Description

Après distillation de l’absinthe blanche, hysope, petite absinthe, mélisse – entre autres – sont macérées plusieurs jours jusqu’à l’obtention de cette robe délicate. On la déguste idéalement avec un demi-sucre pour exhaler ses saveurs et on la laisse reposer quelques instants après l’avoir troublée pour profiter de toute sa complexité.

Son étiquette est l’œuvre de la fille du distillateur, alors âgée de 4 ans : « Ça, c’est papa qui est grognon comme une loutre qui a perdu son bois quand il a bu trop d’absinthe ». DuVallon n’a pas seulement du talent. Il a aussi de l’humour et pas mal d’autodérision. Santé !

  • ANISÉ :
  • AMERTUME :
  • DOUCEUR :
  • VÉGÉTAL (HERBACÉ) :
  • FLORAL :
  • COMPLEXITÉ :
  • TYPICITÉ : Amertume. Note d’agrumes.
Cuillère et sucre

CUILLÈRE ET SUCRE

À déguster avec un sucre sur une cuillère perforée

Amère

AMÈRE

Découvrez l’amertume typique de la plante d’absinthe

Notes d'agrumes

NOTES D'AGRUMES

Quelques notes zestées pour réveiller l’absinthe

Lente macération

LENTE MACÉRATION

Des saveurs exacerbées par une lente macération des plantes

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