DISTILLERIES

Absinthe de l'Herboriste, Cosette et Pierre-André Virgilio

Distillerie Absinthe de l'Herboriste, Virgilio

À : Fleurier, Val-de-Travers

On n’imagine pas le rôle central qu’occupait le droguiste du village à l’époque de la clandestinité. C’est dans son officine que les résistants venaient s’approvisionner en plantes, en épices et en alcool. Autant dire que le droguiste connaissait tous les hors-la-loi de la région et conservaient leurs secrets, leurs tourments et parfois même leurs recettes.

C’est ce que fit le droguiste Pierre-André Virgilio, comme son père avant lui, dans son officine de Fleurier durant des décennies de prohibition. « On avait un beau petit classeur avec des dizaines et des dizaines de recettes. Ça simplifiait les préparations de mélanges de plantes quand les distillateurs passaient leurs commandes ».

À la légalisation, c’est presque instinctivement qu’il devient à son tour distillateur. « Ça a toujours fait partie de nos vies », sourit-il.

Il renoue ainsi avec une longue tradition familiale puisque son arrière-grand-père fut ouvrier chez Pernod à Couvet, première entreprise de l’histoire à commercialiser l’absinthe dès 1798.

Absinthe de l'Herboriste

Absinthe de l’Herboriste 100cl

CHF167.00
Une recette complexe aux treize plantes, dont la grande absinthe du Val-de-Travers, pour de puissantes saveurs végétales baignant dans une agréable douceur. Distillerie : Absinthe de l'Herboriste, C. & P.A. Virgilio Teneur en alcool : 53° Contenus disponibles : 100cl, 70cl, 50cl, 35cl, 10cl, 4cl

Absinthe de l’Herboriste 70cl

CHF56.00
Une recette complexe aux treize plantes, dont la grande absinthe du Val-de-Travers, pour de puissantes saveurs végétales baignant dans une agréable douceur. Distillerie : Absinthe de l'Herboriste, C. & P.A. Virgilio Teneur en alcool : 53° Contenus disponibles : 100cl, 70cl, 50cl, 35cl, 10cl, 4cl

Absinthe de l’Herboriste 50cl

CHF42.00
Une recette complexe aux treize plantes, dont la grande absinthe du Val-de-Travers, pour de puissantes saveurs végétales baignant dans une agréable douceur. Distillerie : Absinthe de l'Herboriste, C. & P.A. Virgilio Teneur en alcool : 53° Contenus disponibles : 100cl, 70cl, 50cl, 35cl, 10cl, 4cl

Absinthe de l’Herboriste 35cl

CHF35.00
Une recette complexe aux treize plantes, dont la grande absinthe du Val-de-Travers, pour de puissantes saveurs végétales baignant dans une agréable douceur. Distillerie : Absinthe de l'Herboriste, C. & P.A. Virgilio Teneur en alcool : 53° Contenus disponibles : 100cl, 70cl, 50cl, 35cl, 10cl, 4cl

Absinthe de l’Herboriste 10cl

CHF20.00
Une recette complexe aux treize plantes, dont la grande absinthe du Val-de-Travers, pour de puissantes saveurs végétales baignant dans une agréable douceur. Distillerie : Absinthe de l'Herboriste, C. & P.A. Virgilio Teneur en alcool : 53° Contenus disponibles : 100cl, 70cl, 50cl, 35cl, 10cl, 4cl

Absinthe de L’Herboriste 4cl

CHF8.00
Une recette complexe aux treize plantes, dont la grande absinthe du Val-de-Travers, pour de puissantes saveurs végétales baignant dans une agréable douceur. Distillerie : Absinthe de l'Herboriste, C. & P.A. Virgilio Teneur en alcool : 53° Contenus disponibles : 100cl, 70cl, 50cl, 35cl, 10cl, 4cl

Absinthe Ancestrale

Absinthe Ancestrale 70cl

CHF69.00
Voici une absinthe créée en 1880 par la première distillerie d'absinthe de l'histoire, Pernod à Couvet. Conservée par l'arrière-grand-père du distillateur, qui y travaillait, la voilà ressuscitée 140 ans plus tard. Un cadeau. Distillerie : Absinthe de l'Herboriste, C. & P.A. Virgilio Teneur en alcool : 70° Contenus disponibles : 70cl, 50cl, 35cl, 10cl, 4cl

Absinthe Ancestrale 50cl

CHF59.00
Voici une absinthe créée en 1880 par la première distillerie d'absinthe de l'histoire, Pernod à Couvet. Conservée par l'arrière-grand-père du distillateur, qui y travaillait, la voilà ressuscitée 140 ans plus tard. Un cadeau. Distillerie : Absinthe de l'Herboriste, C. & P.A. Virgilio Teneur en alcool : 70° Contenus disponibles : 70cl, 50cl, 35cl, 10cl, 4cl

Absinthe Ancestrale 35cl

CHF45.00
Voici une absinthe créée en 1880 par la première distillerie d'absinthe de l'histoire, Pernod à Couvet. Conservée par l'arrière-grand-père du distillateur, qui y travaillait, la voilà ressuscitée 140 ans plus tard. Un cadeau. Distillerie : Absinthe de l'Herboriste, C. & P.A. Virgilio Teneur en alcool : 70° Contenus disponibles : 70cl, 50cl, 35cl, 10cl, 4cl

Absinthe Ancestrale 10cl

CHF22.00
Voici une absinthe créée en 1880 par la première distillerie d'absinthe de l'histoire, Pernod à Couvet. Conservée par l'arrière-grand-père du distillateur, qui y travaillait, la voilà ressuscitée 140 ans plus tard. Un cadeau. Distillerie : Absinthe de l'Herboriste, C. & P.A. Virgilio Teneur en alcool : 70° Contenus disponibles : 70cl, 50cl, 35cl, 10cl, 4cl

Absinthe Ancestrale 4cl

CHF8.00
Voici une absinthe créée en 1880 par la première distillerie d'absinthe de l'histoire, Pernod à Couvet. Conservée par l'arrière-grand-père du distillateur, qui y travaillait, la voilà ressuscitée 140 ans plus tard. Un cadeau. Distillerie : Absinthe de l'Herboriste, C. & P.A. Virgilio Teneur en alcool : 70° Contenus disponibles : 70cl, 50cl, 35cl, 10cl, 4cl

Absinthe Impériale

Absinthe Impériale 70cl

CHF65.00
Envie de tester une absinthe originale ? Testez cette impériale qui invite l'angélique et ses notes terreuses typiques. En bouche, c'est rustique, c'est épicé, c'est piquant. Ça change, c'est sec, c'est végétal. Distillerie : Absinthe de l'Herboriste, C. & P.A. Virgilio Teneur en alcool : 60° Contenus disponibles : 70cl, 50cl, 35cl, 10cl, 4cl

Absinthe Impériale 50cl

CHF52.00
Envie de tester une absinthe originale ? Testez cette impériale qui invite l'angélique et ses notes terreuses typiques. En bouche, c'est rustique, c'est épicé, c'est piquant. Ça change, c'est sec, c'est végétal. Distillerie : Absinthe de l'Herboriste, C. & P.A. Virgilio Teneur en alcool : 60° Contenus disponibles : 70cl, 50cl, 35cl, 10cl, 4cl

Absinthe Impériale 35cl

CHF45.00
Envie de tester une absinthe originale ? Testez cette impériale qui invite l'angélique et ses notes terreuses typiques. En bouche, c'est rustique, c'est épicé, c'est piquant. Ça change, c'est sec, c'est végétal. Distillerie : Absinthe de l'Herboriste, C. & P.A. Virgilio Teneur en alcool : 60° Contenus disponibles : 70cl, 50cl, 35cl, 10cl, 4cl

Absinthe Impériale 10cl

CHF22.00
Envie de tester une absinthe originale ? Testez cette impériale qui invite l'angélique et ses notes terreuses typiques. En bouche, c'est rustique, c'est épicé, c'est piquant. Ça change, c'est sec, c'est végétal. Distillerie : Absinthe de l'Herboriste, C. & P.A. Virgilio Teneur en alcool : 60° Contenus disponibles : 70cl, 50cl, 35cl, 10cl, 4cl

Absinthe Impériale 4cl

CHF8.00
Envie de tester une absinthe originale ? Testez cette impériale qui invite l'angélique et ses notes terreuses typiques. En bouche, c'est rustique, c'est épicé, c'est piquant. Ça change, c'est sec, c'est végétal. Distillerie : Absinthe de l'Herboriste, C. & P.A. Virgilio Teneur en alcool : 60° Contenus disponibles : 70cl, 50cl, 35cl, 10cl, 4cl