L’ABSINTHE DU MOIS
Maman Brigitte
Cette « Absinthe au sapin » est teintée aux bourgeons de pins sylvestre. Une originalité qui la baigne d’une puissante amertume boisée et d’une fraîcheur printanière insolite. Pour les aventuriers du goût qui souhaitent explorer de nouvelles contrées gustatives.

ABSINTHES ET ACCESSOIRES

Les meilleures absinthes du Val-de-Travers et tout ce qu'il faut pour les déguster

Absinthes blanches

Absinthes vertes

Absinthes spéciales

Fontaines à absinthe

Verres à absinthe

Cuillères à absinthe

Nous sommes AbsintheMarket !

La plus grande boutique en ligne dédiée à l'absinthe made in Val-de-Travers

Découvrez plus de 70 absinthes différentes, naturelles et artisanales, une trentaine d’artisans-distillateurs, des accessoires et des produits dérivés. Avec nos experts, apprenez à connaître et à déguster la « Fée verte ». Entrez dans la légende.

ABSINTHES DU VAL-DE-TRAVERS

Les meilleures absinthes artisanales du Val-de-Travers

Absinthe Le Père François 70cl

CHF 54.00

Cette absinthe, c'est un bouquet de fleurs en bouche, arômes typiques de la grande absinthe cultivée au Val-de-Travers. Mais encore ? De belles saveurs végétales et un équilibre parfait entre amertume et douceur.

Distillerie : Absintherie du Père François
Teneur en alcool : 55°
Contenus disponibles : 70cl

Absinthe des Vallées 20cl

CHF 25.00

Parfaitement équilibrée entre douceur et amertume, cette Absinthe des Vallées est dominée par l'anis, héritage d'une recette centenaire élaborée dans la clandestinité par le beau-père du distillateur.

Distillerie : Distillerie Absinthe des Vallées, Michel Haldimann
Teneur en alcool : 53°
Contenus disponibles : 70cl, 50cl, 20cl, 10cl, 4cl

Absinthe de L’Herboriste 4cl

CHF 8.00

Une recette complexe aux treize plantes, dont la grande absinthe du Val-de-Travers, pour de puissantes saveurs végétales baignant dans une agréable douceur.

Distillerie : Absinthe de l'Herboriste, C. & P.A. Virgilio
Teneur en alcool : 53°
Contenus disponibles : 100cl, 70cl, 50cl, 35cl, 10cl, 4cl

Absinthe Benoit 10cl

CHF 17.00

Une belle amertume baignée d'anis, douce et complexe : voici la recette originale que le distillateur a cuite durant trois décennies dans la clandestinité. Un goût d'authenticité.

Distillerie : Yves Benoit
Teneur en alcool : 53°
Contenus disponibles : 100cl, 50cl, 20cl, 10cl, 4cl

Absinthe 61252118 50cl

CHF 69.00

Vous souhaitez goûter une absinthe forte en thuyone, la molécule qui, dit-on, rendait fou et conduisit à l'interdiction de l'absinthe ? Anciennement appelée "68...harde", cette création distille une plante de grande absinthe cultivée à Genève dont le taux de thuyone atteint le maximum autorisé par la loi suisse.

Distillerie : Distillerie Wanner
Teneur en alcool : 68°
Contenus disponibles : 50cl

Absinthe Mon péché mignon, Willy Pellaton
Sold out

Absinthe Mon péché mignon 50cl

CHF 40.00

Vous n'aimez pas les absinthes douces ? Testez ce « Péché mignon », une blanche rustique et sèche, distillée comme dans la clandestinité par l'un des doyens de notre sélection. Une valeur sûre.

Distillerie : Willy Pellaton
Teneur en alcool : 52°
Contenus disponibles : 100cl, 50cl, 20cl

Absinthe La Dévergondée 50cl

CHF 38.00

Parfaitement équilibrée, voici une absinthe qui marie sans fausses notes anis, amertume et saveurs végétales. Idéale pour s'initier au breuvage des fées.

Distillerie : Distillerie de La Sapinière, Emilien Piaget
Teneur en alcool : 53°
Contenus disponibles : 70cl, 50cl, 35cl, 10cl, 4cl

Absinthe du Mont-de-Couvet 25cl

CHF 26.00

Voilà une blanche toute douce, avec des notes de sous-bois relevées de réglisse. Elle est confectionnée en quantités limitées dans les hautes prairies du Vallon par un ancien clandestin.

Distillerie : Gérard Stampfli
Teneur en alcool : 54°
Contenus disponibles : 100cl, 50cl, 25cl

NOTRE ENGAGEMENT

DES ABSINTHES D'EXCELLENCE

Excellence

QUALITÉ

Absinthes d’excellence, dans la tradition du 19ème siècle, entièrement naturelles

Terroir

TERROIR

Distillées dans le Val-de-Travers, berceau natal de l’absinthe au XVIIIe siècle.

Artisanat

ARTISANAT

Produites artisanalement par des micro-distilleries en quantités limitées.

Authenticité

AUTHENTICITÉ

Des nectars d’anciens clandestins qui ont bravé l’interdiction entre 1910 et 2005.

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Découvrez le spiritueux suisse mythique et ses meilleurs artisans

Retrouvez sur Absinthemarket les meilleurs artisans de la Fée verte, dont une majorité d'anciens clandestins, et leurs nectars de légende... au goût d'interdit.

Pour la première fois, retrouvez sur Internet les meilleures absinthes du Val-de-Travers, berceau de la fée verte qui se rebella contre son interdiction en 1910 et perpétua, dans la clandestinité, une tradition et un savoir-faire ancestraux.

Exceptionnelles et saluées par les meilleurs spécialistes, toutes nos absinthes sont produites artisanalement et en quantités limitées par les distillateurs les plus réputés du monde, selon des recettes héritées de la clandestinité, dont certaines en exclusivité sur Absinthe Market.

L’excellence et la tradition originelle de nos absinthes sont notre priorité. Nous ne vendons ainsi que des absinthes distillées artisanalement au Val-de-Travers, avec des produits naturels et dans le respect de la tradition ancestrale.

Tous nos distillateurs sont des artisans évoluant dans des micro-distilleries à taille humaine, qui refusent la production de masse au nom de la qualité.

Mettez une fée dans votre apéro !

IL ÉTAIT UNE FOIS L'ABSINTHE

Interdiction, clandestinité et libéralisation :
300 ans d’histoire rocambolesque de l'absinthe
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