L’ABSINTHE DU MOIS
Absinthe La Chanvrière
Vous souhaitez goûter une absinthe verte qui change ? Ne manquez pas cette « Chanvrière » qui doit sa robe verte à une lente macération au chanvre. Particulièrement amère, elle se destine aux palais entraînés.
Absinthe La Chanvrière (Celle à Guilloud)

ABSINTHES ET ACCESSOIRES

Les meilleures absinthes du Val-de-Travers et tout ce qu'il faut pour les déguster

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Cuillères à absinthe

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La plus grande boutique en ligne dédiée à l'absinthe made in Val-de-Travers

Découvrez plus de 70 absinthes différentes, naturelles et artisanales, une trentaine d’artisans-distillateurs, des accessoires et des produits dérivés. Avec nos experts, apprenez à connaître et à déguster la « Fée verte ». Entrez dans la légende.

ABSINTHES DU VAL-DE-TRAVERS

Les meilleures absinthes artisanales du Val-de-Travers

Absinthe Celle à Guilloud 10cl

CHF 17.00
Une recette familiale centenaire aux six plantes, amère et végétale, pour ceux qui n'aiment pas les absinthes trop douces. Distillée clandestinement durant plus de 40 ans, elle n'a pas changé depuis. Une « vraie » ! Distillerie : Absintherie Celle à Guilloud, Pierre-André Matthey Teneur en alcool : 54° Contenus disponibles : 70cl, 50cl, 20cl, 10cl, 4cl

Absinthe La Fine du Clandestin 20cl

CHF 25.00
Vous recherchez une absinthe de caractère, telle que les « Vallonniers » les buvaient dans la clandestinité ? Superbement amère, remarquablement végétale ? Ne manquez pas cette « Fine du Clandestin » qui marie 15 plantes dont les insolites angélique et véronique. Distillerie : Distillerie du Val-de-Travers, Christophe Racine Teneur en alcool : 52° Contenus disponibles : 70cl, 50cl, 20cl, 10cl, 4cl

Absinthe Benoit 10cl

CHF 17.00
Une belle amertume baignée d'anis, douce et complexe : voici la recette originale que le distillateur a cuite durant trois décennies dans la clandestinité. Un goût d'authenticité. Distillerie : Yves Benoit Teneur en alcool : 53° Contenus disponibles : 100cl, 50cl, 20cl, 10cl, 4cl

Absinthe Celle à Guilloud 20cl

CHF 26.00
Une recette familiale centenaire aux six plantes, amère et végétale, pour ceux qui n'aiment pas les absinthes trop douces. Distillée clandestinement durant plus de 40 ans, elle n'a pas changé depuis. Une « vraie » ! Distillerie : Absintherie Celle à Guilloud, Pierre-André Matthey Teneur en alcool : 54° Contenus disponibles : 70cl, 50cl, 20cl, 10cl, 4cl

Absinthe La Thuyonette 50cl

CHF 36.00
Les notes herbacées explosent en bouche, autour d'une amertume charpentée et d'une belle complexité. Le secret de cette Thuyonette ? Des plantes pharmacopées, importées de pays ensoleillés, comme le faisaient les clandestins du temps de la prohibition. Distillerie : Absinthe de derrière les Fagots, Nathalie Ryser Streuli Teneur en alcool : 54° Contenus disponibles : 70cl, 50cl, 20cl, 4cl

Absinthe Celle du docteur 10cl

CHF 17.00
Une absinthe d'initiation toute douce qui rappelle les origines médicinales de l'absinthe, inventée au 18e siècle pour soigner les maux d'estomac. « Celle du Docteur » est ronde, dominée par l'anis étoilé et la réglisse, et joliment équilibrée, avec cette petite touche mentholée qui va bien. Distillerie : Absintherie Celle à Guilloud, Pierre-André Matthey Teneur en alcool : 54° Contenus disponibles : 70cl, 50cl, 20cl, 10cl, 4cl

Absinthe La Coquine 75cl

CHF 70.00
Cette blanche forte, avec ses 69° de volume d'alcool, plaira aux palais qui aiment l'intensité de l'anis. Sans amertume, elle s'infuse de beaucoup de douceur et de fleurs, typiques de la grande absinthe cultivée au Val-de-Travers. Distillerie : Yves Benoit Teneur en alcool : 69° Contenus disponibles : 75cl, 50cl, 25cl, 10cl, 4cl

Absinthe du Mont-de-Couvet 100cl

CHF 72.00
Voilà une blanche toute douce, avec des notes de sous-bois relevées de réglisse. Elle est confectionnée en quantités limitées dans les hautes prairies du Vallon par un ancien clandestin. Distillerie : Gérard Stampfli Teneur en alcool : 54° Contenus disponibles : 100cl, 50cl, 25cl
NOTRE ENGAGEMENT

DES ABSINTHES D'EXCELLENCE

Excellence

QUALITÉ

Absinthes d’excellence, dans la tradition du 19ème siècle, entièrement naturelles

Terroir

TERROIR

Distillées dans le Val-de-Travers, berceau natal de l’absinthe au XVIIIe siècle.

Artisanat

ARTISANAT

Produites artisanalement par des micro-distilleries en quantités limitées.

Authenticité

AUTHENTICITÉ

Des nectars d’anciens clandestins qui ont bravé l’interdiction entre 1910 et 2005.

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Découvrez le spiritueux suisse mythique et ses meilleurs artisans

Retrouvez sur Absinthemarket les meilleurs artisans de la Fée verte, dont une majorité d'anciens clandestins, et leurs nectars de légende... au goût d'interdit.

Pour la première fois, retrouvez sur Internet les meilleures absinthes du Val-de-Travers, berceau de la fée verte qui se rebella contre son interdiction en 1910 et perpétua, dans la clandestinité, une tradition et un savoir-faire ancestraux.

Exceptionnelles et saluées par les meilleurs spécialistes, toutes nos absinthes sont produites artisanalement et en quantités limitées par les distillateurs les plus réputés du monde, selon des recettes héritées de la clandestinité, dont certaines en exclusivité sur Absinthe Market.

L’excellence et la tradition originelle de nos absinthes sont notre priorité. Nous ne vendons ainsi que des absinthes distillées artisanalement au Val-de-Travers, avec des produits naturels et dans le respect de la tradition ancestrale.

Tous nos distillateurs sont des artisans évoluant dans des micro-distilleries à taille humaine, qui refusent la production de masse au nom de la qualité.

Mettez une fée dans votre apéro !

IL ÉTAIT UNE FOIS L'ABSINTHE

Interdiction, clandestinité et libéralisation :
300 ans d’histoire rocambolesque de l'absinthe
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