L’ABSINTHE DU MOIS
La Bleue Authentique du Val-de-Travers
Cette absinthe verte est atypique à plus d’un titre. Il y a d’abord ces notes provençales qu’infuse la petite absinthe. Puis ces saveurs zestée portées par la mélisse citronnée. Enfin, sa macération à l’ancienne dite « au bas de laine » qui colore son manteau de délicats reflets émeraude.
Absinthe La Bleue Authentique du Val-de-Travers

ABSINTHES ET ACCESSOIRES

Les meilleures absinthes du Val-de-Travers et tout ce qu'il faut pour les déguster

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Fontaines à absinthe

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Cuillères à absinthe

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La plus grande boutique en ligne dédiée à l'absinthe made in Val-de-Travers

Découvrez plus de 70 absinthes différentes, naturelles et artisanales, une trentaine d’artisans-distillateurs, des accessoires et des produits dérivés. Avec nos experts, apprenez à connaître et à déguster la “Fée verte”. Entrez dans la légende.

ABSINTHES DU VAL-DE-TRAVERS

Les meilleures absinthes artisanales du Val-de-Travers

Absinthe 55° 70cl

CHF 62.00
Une absinthe fortement anisée typique des bleues clandestines que le Vallon buvait pendant l'interdiction. Sa recette n'a pas changé depuis. Idéale pour les palais qui désirent s'initier à l'absinthe. Distillerie : DistAB Teneur en alcool : 55° Contenus disponibles : 70cl, 50cl, 20cl, 10cl, 4cl

Absinthe La Guérisseuse 20cl

CHF 25.00
Dopée à la grande absinthe du Val-de-Travers, voici une absinthe qui affiche le taux maximal de thuyone autorisé par la loi. En bouche, une explosion de fleurs relevée par de puissantes notes herbacées. Distillerie : Yves Benoit Teneur en alcool : 53° Contenus disponibles : 100cl, 50cl, 20cl, 10cl, 4cl

Absinthe La 2112 4cl

CHF 8.00
Traditionnelle mais surprenante, voici une « vraie » blanche d'inspiration clandestine qui étonne le palais avec sa touche originale de coriandre. L’œuvre collective de deux potes tellement potes qu'ils ont baptisé leur distillerie « Les Frangins ». Distillerie : Les Frangins Teneur en alcool : 56° Contenus disponibles : 70cl, 50cl, 20cl, 10cl, 4cl

Absinthe Mon péché mignon 50cl

CHF 40.00
Vous n'aimez pas les absinthes douces ? Testez ce « Péché mignon », une blanche rustique et sèche, distillée comme dans la clandestinité par l'un des doyens de notre sélection. Une valeur sûre. Distillerie : Willy Pellaton Teneur en alcool : 52° Contenus disponibles : 100cl, 50cl, 20cl

Absinthe Lait du Jura 70cl

CHF 53.00
Un Lait du Jura, c'était l'un des nombreux codes secrets pour boire une bleue au bistrot pendant l'interdiction. C'est aussi cette blanche inspirée de la « boueuse » qu'apprêtait clandestinement la mère du distillateur. Très douce, très anisée. Distillerie : DuVallon, Jean-Jacques Charrère Teneur en alcool : 53° Contenus disponibles : 70cl, 4cl

Absinthe La Fine 70cl

CHF 50.00
Cette Fine superbement épurée compose sa partition autour d'un bouquet de huit plantes seulement, dont la majorité s'épanouit sur les hauteurs du Val-de-Travers. Peu d'amertume, une intensité florale stupéfiante, pour contenter les puristes de l'absinthe qui aiment retrouver le goût de l'essentiel. Distillerie : Distillerie du Val-de-Travers, Christophe Racine Teneur en alcool : 54° Contenus disponibles : 70cl, 50cl, 20cl, 10cl, 4cl

Absinthe La Bleue à Vipet 50cl

CHF 46.00
Voici l'absinthe qui séduira ceux qui aiment les fleurs. Une saveur florale typique de la plante d'absinthe cultivée au Val-de-Travers selon une recette familiale plus que centenaire. Distillerie : Roger Etienne Teneur en alcool : 53° Contenus disponibles : 70cl, 50cl, 25cl

Absinthe Pellet 100cl

CHF 67.00
Une brassée d'absinthe qui fait la part belle à l'amertume. Assez sèche, poivrée, cette blanche de tradition clandestine, fortement anisée, présente la particularité de s'articuler autour du fenouil. Distillerie : Distillerie Pellet, Laurent Pellet Teneur en alcool : 53° Contenus disponibles : 100cl, 50cl
NOTRE ENGAGEMENT

DES ABSINTHES D'EXCELLENCE

Excellence

QUALITÉ

Absinthes d’excellence, dans la tradition du 19ème siècle, entièrement naturelles

Terroir

TERROIR

Distillées dans le Val-de-Travers, berceau natal de l’absinthe au XVIIIe siècle.

Artisanat

ARTISANAT

Produites artisanalement par des micro-distilleries en quantités limitées.

Authenticité

AUTHENTICITÉ

Des nectars d’anciens clandestins qui ont bravé l’interdiction entre 1910 et 2005.

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Découvrez le spiritueux suisse mythique et ses meilleurs artisans

Retrouvez sur Absinthemarket les meilleurs artisans de la Fée verte, dont une majorité d'anciens clandestins, et leurs nectars de légende... au goût d'interdit.

Pour la première fois, retrouvez sur Internet les meilleures absinthes du Val-de-Travers, berceau de la fée verte qui se rebella contre son interdiction en 1910 et perpétua, dans la clandestinité, une tradition et un savoir-faire ancestraux.

Exceptionnelles et saluées par les meilleurs spécialistes, toutes nos absinthes sont produites artisanalement et en quantités limitées par les distillateurs les plus réputés du monde, selon des recettes héritées de la clandestinité, dont certaines en exclusivité sur Absinthe Market.

L’excellence et la tradition originelle de nos absinthes sont notre priorité. Nous ne vendons ainsi que des absinthes distillées artisanalement au Val-de-Travers, avec des produits naturels et dans le respect de la tradition ancestrale.

Tous nos distillateurs sont des artisans évoluant dans des micro-distilleries à taille humaine, qui refusent la production de masse au nom de la qualité.

Mettez une fée dans votre apéro !

IL ÉTAIT UNE FOIS L'ABSINTHE

Interdiction, clandestinité et libéralisation :
300 ans d’histoire rocambolesque de l'absinthe
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