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Absinthe Pellet
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Accueil Absinthes blanches Absinthe Pellet 100cl

Absinthe Pellet 100cl

CHF 67.00

Une brassée d’absinthe qui fait la part belle à l’amertume. Assez sèche, poivrée, cette blanche de tradition clandestine, fortement anisée, présente la particularité de s’articuler autour du fenouil.

Distillerie : Distillerie Pellet, Laurent Pellet
Teneur en alcool : 53°
Contenus disponibles : 100cl, 50cl

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Catégorie : Absinthes blanches
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Description

Dans le tradition des « clandestines », cette blanche apprête des plantes dites « pharmacopées ». Soit des plantes importées au temps de la prohibition,à une époque où la culture était également interdite en Suisse.

Suivant la recette de Charly Brunner, un résistant du Vallon, voici une absinthe infusée d’huiles essentielles qui fait la part belle à l’anis étoilé et au fenouil. Une absinthe poivrée, presque piquante.

  • ANISÉ :
  • AMERTUME :
  • DOUCEUR :
  • VÉGÉTAL (HERBACÉ) :
  • FLORAL :
  • COMPLEXITÉ :
  • TYPICITÉ : Fenouil dominant. Une absinthe piquante, poivrée.
Amère

AMÈRE

Découvrez l’amertume typique de la plante d’absinthe

Anisée

ANISÉE

De l’anis plein la bouche pour plus de suavité et un trouble laiteux

Clandestine

CLANDESTINE

Une « vraie » clandestine, aux saveurs intactes de prohibition (1910 à 2005)

Poivrée

POIVRÉE

Une absinthe réveillée par des notes poivrées

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Val-de-Travers, Suisse
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