« J’ai toujours voulu appeler une de mes absinthes La Coquine », confie le distillateur. Et c’est en discutant avec un copain que lui vient l’idée de produire un breuvage qui titre… à 69°. Le concept était tout trouvé.
Ne vous fiez pas à sa bouteille verte, c’est bien une blanche qui s’y cache, audacieuse avec son titrage charpenté là où les blanches traditionnelles ne dépassent généralement pas les 55°.
La surprise ? Sa rondeur qui estompe le piquant de l’alcool. Au palais, des fleurs plein la bouche grâce à la grande absinthe régionale qui se mêle à l’absinthe importée des pays chauds, une douceur gourmande et une belle complexité. Coquine… et surprenante.
Médaille d’or au Concours suisse des produits du terroir, Courtemelon, 2019-2020
- ANISÉ :
- AMERTUME :
- DOUCEUR :
- VÉGÉTAL (HERBACÉ) :
- FLORAL :
- COMPLEXITÉ :
ANISÉE
De l’anis plein la bouche pour plus de suavité et un trouble laiteux
FORTE
Cette absinthe compte parmi les plus fortes en alcool de notre assortiment
DOUCE
Une absinthe toute douce, toute ronde pour les becs sucrés
FLORALE
Prévalence des arômes contenus dans les plantes florales
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