Absinth La Fine Verte 4cl
Bereit für einen atemberaubenden Schuss Komplexität? Kein Absinth in unserer Auswahl vereint so viele Pflanzen wie dieser Fine Verte. Es sind insgesamt 21, die drei bis vier Monate lang kalt mazeriert werden, um ihren pflanzlichen Zenit am Gaumen zu erreichen. Als bitterer Absinth eignet er sich für das Zucker-Löffel-Ritual... er schmeckt aber auch pur mit ein paar Tropfen Wasser.
Brenner: Distillerie du Val-de-Travers, Christophe Racine
Alkoholgehalt: 68 Vol.-%
Inhalt: 70cl, 20cl, 10cl, 4cl
Absinth Le Chat 10cl
Le Chat wurde von einem der berühmtesten Schwarzbrenner des Tals hergestellt und hat die Prohibition überdauert. Und auch wenn Willy verstorben ist, reproduziert seine Tochter Françoise diesen sehr süßen und preisgekrönten Nektar, der sich hinter einem alten Etikett bourgeoiser Absinthe verbirgt. Hervorragend!
Brenner: Absinthe Bovet La Valote
Alkoholgehalt: 54 Vol.-%
Inhalt: 100cl, 50cl, 10cl, 4cl
Absinth Benoit 100cl
Eine schöne Bitterkeit in Anis gebadet, süß und komplex: Hier ist das Originalrezept, nach dem der Brenner drei Jahrzehnte lang heimlich gekocht hat. Ein Hauch von Authentizität.
Brenner: Yves Benoit
Alkoholgehalt: 53 Vol.-%
Inhalt: 100cl, 50cl, 20cl, 10cl, 4cl
Absinth La Veuve Verte 50cl
Ein bitterer grüner Absinth, der sich für das Löffel-Zucker-Ritual eignet, um ihn zu süßen. Seine ganz natürliche grüne Farbe ist auf die langsame Mazeration von Römischem Wermut, Ysop und Zitronenmelisse zurückzuführen. Geschmacklich ein intensiv pflanzliches Aroma.
Brenner: DuVallon, Jean-Jacques Charrère
Alkoholgehalt: 69 Vol.-%
Inhalt: 50cl, 4cl
Absinth Lait du Jura 70cl
Lait du Jura: Jura-Milch war einer der vielen Geheimcodes, um während des Verbots in den Bistros des Vallon einen Bleue zu trinken. So auch dieser Blanche, der vom „boueuse“ (Schlammigen) inspiriert ist, den die Mutter des Brenners heimlich zubereitet hatte. Sehr süß, sehr anislastig.
Brenner: DuVallon, Jean-Jacques Charrère
Alkoholgehalt: 53 Vol.-%
Inhalt: 70cl, 4cl
Absinth La Bleue à Vipet 70cl
Hier ist ein Absinth, der Blumenliebhabern gefallen wird. Ein Blumengeschmack, der typisch für die Wermutpflanze ist, die im Val-de-Travers nach einem mehr als hundert Jahre alten Familienrezept angebaut wird.
Brenner: Roger Etienne
Alkoholgehalt: 53 Vol.-%
Inhalt: 70cl, 50cl, 25cl
Absinth Ancestrale 50cl
Hier ist ein Absinth, der 1880 von der ersten Absinthbrennerei der Geschichte, Pernod in Couvet, hergestellt wurde. Erhalten vom Urgroßvater der Brennerei, der dort gearbeitet hat, wird er hier 140 Jahre später wiederbelebt. Ein Geschenk.
Brenner: Absinthe de l'Herboriste, C. & P.A. Virgilio
Alkoholgehalt: 70 Vol.-%
Inhalt: 70cl, 50cl, 35cl, 10cl, 4cl
Absinth La Fine du Clandestin 10cl
Suchen Sie einen Absinth mit Charakter, wie ihn die „Vallonniers“ (Talbewohner) im Untergrund getrunken haben? Hervorragend bitter, bemerkenswert pflanzlich? Verpassen Sie nicht diesen „Fine du Clandestin“, der 15 Pflanzen kombiniert, darunter ungewöhnlicher Engelwurz und Ehrenpreis.
Brenner: Distillerie du Val-de-Travers, Christophe Racine
Alkoholgehalt: 52 Vol.-%
Inhalt: 70cl, 50cl, 20cl, 10cl, 4cl
Absinth 61252118 50cl
Möchten Sie einen Absinth probieren, der reich an Thujon ist, das Molekül, welches angeblich die Menschen verrückt gemacht und schließlich zum Absinthverbot geführt hat? Dieser Absinth destilliert eine in Genf angebaute Wermutpflanze, deren Thujongehalt den nach Schweizer Recht zulässigen Höchstwert erreicht.
Brenner: Distillerie Wanner
Alkoholgehalt: 68 Vol.-%
Inhalt: 50cl
Absinth WanR 4cl
Hier ist ein überraschender grüner Absinth in einer zart goldenen Farbe. Der Brenner fügt eine ordentliche Handvoll Blüten nach altem Geheimrezept hinzu. Dieser Absinth ist stark (72 Vol.-% Alkohol), pflanzlich, blumig und komplex, inspiriert von einem echten Rezept, das im Untergrund entwickelt wurde.
Brenner: Absintissimo, René Wanner
Alkoholgehalt: 72 Vol.-%
Inhalt: 50cl, 4cl
Absinth Petits Prés 50cl
Anfänger, möchten Sie etwas über ein authentisches Produkt erfahren, das in sehr geringen Mengen von Hand hergestellt wird? Verpassen Sie nicht diesen Absinth des Petits Prés, der nach hundert Jahre alter Familientradition hergestellt wird. Man liebt seine Balance, perfekt dosiert zwischen Süße und Bitterkeit, ein Armvoll wunderschöner Pflanzenaromen.
Brenner: Distillerie des Petits Prés, Blaise Chédel
Alkoholgehalt: 53 Vol.-%
Inhalt: 100cl, 50cl, 20cl, 10cl
Absinthe du coin 70cl
Fast alles in diesem zarten Nektar kommt von nebenan. Aus dem eigenen Garten der Brennerei! Geschmacklich wie ein Armvoll süßer Blumen, ohne Bitterkeit.
Brenner: Absinthe de derrière les Fagots, Nathalie Ryser Streuli
Alkoholgehalt: 54 Vol.-%
Inhalt: 70cl, 20cl
