Hier ist das Rezept, das Yves Benoit während seiner Jahre im Verborgenen gekocht hat. 8 Pflanzen für einen echten „Geheimabsinth“, bitter wie er sein sollte, bei dem die Blumen hinter der Kraft des Anis verblassen.
Bei diesem Elixier erkennt man die typischen Geschmackseigenschaften des Wermutkrauts der Schmuggler, die ihn aus Ländern des Südens importieren mussten, als auch sein Anbau in der Schweiz verboten war. Ein authentischer Geschmack des Verbotenen.
Silbermedaille beim Schweizer Wettbewerb für lokale Produkte, Courtemelon, 2019-2020
- ANISLASTIG:
- BITTERKEIT:
- SÜSSE:
- PFLANZLICH (KRÄUTERIG):
- BLUMIG:
- KOMPLEXITÄT:
ANISSCHNAPS
Vollmundiger Anis für mehr Süße und eine milchige Trübung
GEHEIMREZEPT
Ein Rezept, das im Untergrund entwickelt wurde (1910 bis 2005)
BITTER
Entdecken Sie die typische Bitterkeit der Wermutpflanze
AUSGEZEICHNET
Ein außergewöhnlicher Absinth, der von renommierten Jurys ausgezeichnet wurde
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