Absinth Fontäne „Mini“
CHF 59.00
Mini-Format, 32 Zentimeter hoch, hier ist die Fontäne, die Sie überall hin mitnehmen können. Im Wohnmobil, im Urlaub, … mit ihr ist es immer Zeit für einen Absinth! Geht es noch besser? Sie passt problemlos in einen Schrank und verführt hinter ihrem filigranen mundgeblasenen Glas und unter ihrem eleganten, mit Edelstahl umrandeten Sammeldeckel.
Fassungsvermögen: 0,5 Liter
Höhe: 32 cm
Höhe unter den Wasserhähnen: 14 cm
Vorrätig
Mit einer Höhe von 32 Zentimetern geht der „Mini“-Fontäne gerne überallhin mit. Im Wohnmobil, im Ferienhaus, bei Freunden, das Zauberritual des Absinth ist mobil geworden! Ein weiterer Pluspunkt ist, dass sie aufgrund ihrer Größe nach Gebrauch in einen Schrank geschoben werden kann.
Unter ihrer mit Edelstahl eingefassten Glasabdeckung sind Fuß und Behälter aus mundgeblasenem Glas.
Einfacher geht es nicht: Zwei Gläser (in unserem Shop erwarten Sie grandiose Belle-Époque-Reproduktionen) gefüllt mit einem Drittel reinem Absinth unter die beiden Hähne schieben. Der Wasserhahn wird betätigt, Tropfen für Tropfen, dann schneller, bis zwei Drittel des Glases gefüllt sind. Prost!
Weitere unverzichtbare Accessoires für das Fontänenritual
Aus dem neunzehnten Jahrhundert geflohen, wurde die Zeremonie der Fontäne zur Legende des Absinths. Dies sind die wesentlichen Zubehörteile dafür:
Absinthgläser
Sie öffnen sich in einer Korolla für eine optimale Aromenverteilung. Einige enthalten eine Kugel oder eine Messlinie, mit der Sie die richtige Menge Absinth einschenken können.
Absinthlöffel
Sie wurden zu einer Zeit eingeführt, als Absinth nicht gesüßt und daher besonders bitter war. Man gibt ein Stück Würfelzucker auf den gelochten Löffel. Letzterer wird auf den Rand der Gläser gelegt, bevor ddie Fontäne aktiviert wird. Das tropfende Wasser löst den Zucker auf, der sich mit dem Absinth vermischt.
Die Absinthfontäne
Während der Belle-Époque in Bistros unverzichtbar, war das Ritual der Fontäne ein echtes Spektakel auf den Grands Boulevards von Paris und trug zum Ruhm des Absinths in Frankreich bei, wo er damals 90 % aller im Restaurant konsumierten Aperitifs in Frankreich ausmachte.
Ein leicht süßer Absinth
Für die komplette Zeremonie der Fontäne mit dem Zucker ist es notwendig, im Gegensatz zu den süßen Absinthen einen sogenannten „trockenen“ Absinth zu wählen. Mehrere Brennereien aus unserer Auswahl haben speziell auf das Ritual des Löffels abgestimmte rustikale Nektare entwickelt: La Fine Verte (Distillerie du Val-de-Travers), La Tradition (Destillerie Bovet La Valote), La Veuve verte (DuVallon) oder La Bleue à Fernand (Absintissimo).
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Brennereien: Pierre-André Currit, DistAB, Distillerie du Val-de-Travers, Yves Benoit, Absintherie Celle à Guilloud, Les Frangins, Absinthe de l’Herboriste
Alkoholgehalt: 52°-70°
Inhalt: 10 x 4 cl
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