WER WIR SIND

Über AbsintheMarket

AbsintheMarket - Absinthes artisanales suisses

AbsintheMarket wird in Zusammenarbeit mit der Distillerie du Val-de-Travers entwickelt, dem größten handwerklichen Absinthgeschäft in Val-de-Travers, Wiege des Absinths seit 1750. Wir bieten nur exzellente Absinthe an, die von kleinen Handwerkern gebrannt und von unseren Experten ausgewählt werden.

Unsere Berufung

Mehr als nur ein Online-Shop, ist es unsere Aufgabe, den Absinth, seine unglaubliche Geschichte und das einzigartige Know-how der handwerklichen Brennereien im Val-de-Travers zu fördern, die sich als einzige weltweit dem Verbot (1910-2005) widersetzten, und das Know-how der Ahnen aufrechtzuerhalten, ohne die es verloren gegangen wäre.

Unser Sortiment

Wir bieten außergewöhnliche Absinthe an, die ausschließlich im Val-de-Travers gebrannt werden. Alle diese Absinthe werden von etwa zwanzig handwerklichen Brennern im Val-de-Travers, von denen die überwiegende Mehrheit ehemalige Schwarzbrenner sind, ohne künstliche Aromen, künstliche Farbstoffe oder Konservierungsmittel handgefertigt. Die meisten auf AbsintheMarket angebotenen Destillate wurden bei den renommiertesten Wettbewerben in der Schweiz und weltweit ausgezeichnet.

Alle angebotenen Absinthe sind auf Lager und können schnell geliefert werden. Unser Sortiment entwickelt sich ständig weiter. Melden Sie sich für unseren Newsletter an, um keine Neuigkeiten oder Sonderangebote zu verpassen.

Wir bieten auch alle wichtigen Accessoires für das Absinth-Ritual an: Absinth Fontänen, Absinthgläser, perforierte Löffel, Absinthpfeifen.

Verpassen Sie nicht unsere Gourmet-Auswahl an Delikatessen rund um Absinth, die von unseren regionalen Handwerkern hergestellt werden; Pralinen, Absinthliköre, Senf, Gelees, Risottos, handgemachte Seifen u. v. m. Aber auch Bücher und Textilien wie T-Shirts und Taschen.

Wir beantworten Ihre Fragen per E-Mail.

Fachkraft? Gastronom? Barkeeper? Kontaktieren Sie uns, um von personalisierten und günstigen Angeboten zu profitieren.

Bestseller

Absinth des Poètes 70cl

CHF 45.00

Hier ist einer der süßesten Absinthe in unserer Auswahl. Nach einem Rezept, das 1903 vor der Prohibition entwickelt wurde, wird der Absinth mit Lakritz, Minze und Koriander versetzt, wodurch ein Nektar entsteht, der zwischen pflanzlichen und blumigen Noten ausgewogen ist. Ein sicherer Wert, der mehrfach von den größten Spezialisten ausgezeichnet wurde.

Brenner: Distillerie du Val-de-Travers, Christophe Racine
Alkoholgehalt: 52 Vol.-%
Inhalt: 70cl, 20cl, 10cl, 4cl

Absinth Glas „Pontarlier“

CHF 9.00
Dieses Absinthglas aus geformtem Glas ist eine originalgetreue Nachbildung eines mundgeblasenen Pontarlier-Glases aus dem 19. Jahrhundert. Das 20- und 30-ml-Reservoir wurde in Zusammenarbeit mit dem Absinth-Museum in Auvers-sur-Oise herausgegeben und ermöglicht es Ihnen, reinen Absinth präzise zu dosieren. Es wurde in Frankreich hergestellt und von La Rochère entworfen, einem exzellenten Glasmacher seit 1475. Robust und spülmaschinenfest.

La Bleue Authentique du Val-de-Travers 75cl

CHF 53.00

Dieser grüne Absinth ist in mehrfacher Hinsicht untypisch. Zunächst einmal sind da die provenzalischen Noten, die mit Römischem Wermut versetzt sind. Dann gibt es auch noch pikante Aromen, getragen von Zitronenmelisse. Zu guter Letzt ist die althergebrachte Mazeration zu erwähnen, die als „Wollstrumpf“-Technik bekannt ist und die die Farbe des Getränks mit seinem zart smaragdgrünen Schimmer hervorhebt.

Brenner: Distillerie du Val-de-Travers und DistAB
Alkoholgehalt: 54 Vol.-%
Inhalt: 75cl, 25cl, 4cl

Verkostungsset Absinthgläser und Löffel

CHF 22.00
In diesem vom französischen Glasmacher La Rochère herausgegebenen Verkostungsset finden Sie alles, was Sie brauchen, um den Aperitif zu einem magischen Moment zu machen. Es besteht aus zwei geformten „Pontarlier“-Gläsern, originalgetreuen Nachbildungen eines Modells aus dem 19. Jahrhundert, einem flachen Absinthlöffel zum Auflegen eines Stücks Zucker und einer Broschüre mit fünf Cocktailrezepten, die den Absinth subtil mischen.

Villars Absinth Schokolade

CHF 4.00
In dieser dunklen Schokolade mit 53 % Kakao, die von dem Schweizer Chocolatier Villars konzipiert wurde, verstärken die im Val-de-Travers handgefertigten Absinthtränen die süße Bitterkeit der kräftigen Schokolade.

Absinth La Fine du Clandestin 70cl

CHF 45.00

Suchen Sie einen Absinth mit Charakter, wie ihn die „Vallonniers“ (Talbewohner) im Untergrund getrunken haben? Hervorragend bitter, bemerkenswert pflanzlich? Verpassen Sie nicht diesen „Fine du Clandestin“, der 15 Pflanzen kombiniert, darunter ungewöhnlicher Engelwurz und Ehrenpreis.

Brenner: Distillerie du Val-de-Travers, Christophe Racine
Alkoholgehalt: 52 Vol.-%
Inhalt: 70cl, 50cl, 20cl, 10cl, 4cl

Absinth Schokolade Douceur des fées

CHF 11.00CHF 31.00
Hinter seiner weißen Schokolade verbirgt sich dieser handgemachte meisterliche Leckerbissen mit zarter Ganache aus dunkler Schokolade, Sahne und Pistazien-Marzipan, die mit einem sehr süßen Absinth eine Liaison eingeht. Erhältlich in Sets mit 6, 9, 15 und 21 Stück. Seien Sie vorsichtig, denn es ist unmöglich, nur einen zu probieren. Wir haben Sie gewarnt ...

Absinth La Fine 70cl

CHF 45.00

Dieser hervorragend raffinierte Fine setzt sich aus nur acht Pflanzen zusammen, von denen die meisten in den Höhen des Val-de-Travers blühen. Wenig Bitterkeit, eine erstaunlich blumige Intensität, um Absinthpuristen zu befriedigen, die den Geschmack des Wesentlichen wiederentdecken möchten.

Brenner: Distillerie du Val-de-Travers, Christophe Racine
Alkoholgehalt: 54 Vol.-%
Inhalt: 70cl, 50cl, 20cl, 10cl, 4cl

Absainte Nitouche 70cl

CHF 70.00

Anislastig und süß ist dies der ideale Absinth für Naschkatzen und Einsteiger. Dieses alte Familienrezept berücksichtigt sieben Pflanzen, hinter einem cleveren Etikett, das die Transparenz der Flasche verdeckt. Eine schöne Geschenkidee!

Brenner: Roger Etienne
Alkoholgehalt: 59 Vol.-%
Inhalt: 70cl, 50cl, 25cl

Absinth La Fine Verte 70cl

CHF 65.00

Bereit für einen atemberaubenden Schuss Komplexität? Kein Absinth in unserer Auswahl vereint so viele Pflanzen wie dieser Fine Verte. Es sind insgesamt 21, die drei bis vier Monate lang kalt mazeriert werden, um ihren pflanzlichen Zenit am Gaumen zu erreichen. Als bitterer Absinth eignet er sich für das Zucker-Löffel-Ritual... er schmeckt aber auch pur mit ein paar Tropfen Wasser.

Brenner: Distillerie du Val-de-Travers, Christophe Racine
Alkoholgehalt: 68 Vol.-%
Inhalt: 70cl, 20cl, 10cl, 4cl

Absinth Fontäne „Fée“ 4 Wasserhähnen

CHF 95.00

Der Genuss von Absinth verwandelt sich in ein geselliges Ritual um diesen großartigen Absinthbrunnen „Fée“ herum, der von einer kleinen Fee aus bläulichem Glas gekrönt wird. Vollkommen mundgeblasen, von hoher Qualität, können zwei oder vier Gäste ihr Glas unterstellen und ihren Wasserhahn in ihrem eigenen Tempo bedienen, um den Absinth (minimaler Durchfluss) zu „überraschen“, bevor sie ihn „schlagen“ (intensiverer Durchfluss). Die Kelle ist ideal, der Aperitif wird gestreckt und das Vertrauen wird erhöht... Magie.

Variante: Absinth Fontäne „Fée“ 2 Wasserhähnen
Fassungsvermögen: 1 Liter
Höhe: 48,5 Zentimeter

Messinghahn für Absinth Fontäne

CHF 15.00

Dieser hochwertige Ersatzhahn aus vergoldetem Messing in Lebensmittelqualität ersetzt elegant die metallischen Kunststoffhähne Ihres Absinthbrunnens. Mit einer Dichtung versehen, kann er an allen unseren Glasbrunnen befestigt werden.

Höhe: 4,8 cm
Länge: 5,3 cm
Zusammensetzung: vergoldetes Messing in Lebensmittelqualität