Absinth Émeraude 50cl
CHF 55.00
Dies ist der grüne Absinth für diejenigen, die es mild mögen. Und stark! L’Émeraude (Der Smaragd) enthält 77° Vol.-% Alkohol und den höchsten gesetzlich zulässigen Thujongehalt. Letzte Schöpfung und letzter Schachzug des mythischen ehemaligen Schwarzbrenners Willy Bovet, bevor sein Vorhang fiel…
Brenner: Absinthe Bovet La Valote
Alkoholgehalt: 77 Vol.-%
Inhalt: 50cl, 10cl
Vorrätig
Dieser Verte ist die letzte Kreation des ehemaligen Schwarzbrenners Willy Bovet und diejenige, die ihm die meiste Ausdauer abverlangte. Über Jahre hinweg arbeitete dieser Absinthschmied, ein unverbesserlicher Perfektionist, führte Tests durch, ließ probieren, startete erneut, verfeinerte die Farbe mithilfe von bestimmten Pflanzen, fing mit anderen wieder bei Null an…
Seine Tochter berichtet: „Er stellte Proben auf die Küchentheke und beobachtete Farb- und Geschmacksschwankungen, Reaktionen bei Lichtkontakt und Temperaturschwankungen.“
2017 erzielte er das erwartete Ergebnis: Ein tiefgrüner und vollmundiger Nektar mit einem Alkoholgehalt von 77 Vol.-% und einem Thujongehalt (35 mg/kg), der zu den höchsten in unserem Sortiment zählt.
„Er nannte ihn Mein Juwel“. Und genauso schmeckt er auch, mit seinen kraftvollen Kräuteraromen und seiner schönen Bitterkeit, die durch die Frische von Menthol hervorgerufen wird.
Ein letztes Meisterwerk von einem der legendärsten Brenner des Tals, der im folgenden Jahr verstarb und sein Wissen seiner Tochter Françoise hinterließ.
- ANISLASTIG:
- BITTERKEIT:
- SÜSSE:
- PFLANZLICH (KRÄUTERIG):
- BLUMIG:
- KOMPLEXITÄT:
- TYPIZITÄT: Minzig, sehr frisch.
GRÜN
Die grüne Farbe dieses Absinths wird auf natürliche Weise durch Mazeration von Pflanzen erhalten
STARK
Dieser Absinth ist einer der alkoholstärksten in unserem Sortiment
THUJON
Hoher Anteil an Thujon in der Wermutpflanze
LOKALER ABSINTH
Gebrannt aus der im Val-de-Travers angebauten Wermutpflanze
1 Rezension für Absinth Émeraude 50cl
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Am Gaumen entfaltet sich ein Pflanzenaroma voller Komplexität, die die bemerkenswerte Vielfalt der bis zu 21 verwendeten Pflanzen hervorhebt! Und obschon sie oft als rustikal, bitter und kraftvoll beschrieben werden, stellen einige grüne Absinthe in dieser Box Ihre Erwartungen auf den Kopf, wie dieser sehr süße Poètes verte oder der mit Cannabispflanzen mazerierte Chanvrière.
Jede der Flaschen in dieser Box wurde von den Experten von AbsintheMarket sorgfältig ausgewählt, um Ihnen eine Reihe einzigartiger Geschmäcke und eine repräsentative Auswahl an Aromen zu bieten, die für handgebrannte und natürlich grüne Absinthe des Val-de-Travers typisch sind.
Brennereien: Distillerie du Val-de-Travers, Absinthe Bovet La Valote, Absintherie Celle à Guilloud
Alkoholgehalt: 54°-77°
Inhalt: 4 x 10 cl
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Trotz des hohen Alholgehaltes sehr gut zu trinken. Eben ein Bjoux unter den Absinth’s. Sehr ausgewogen und nicht zu bitter. Flasche ist wirklich mit einem Korken verschlossen. Sehr Edel und die schwarze Flasche wirkt sehr mystisch.