Absinth Schokolade Douceur des fées
Hinter seiner weißen Schokolade verbirgt sich dieser handgemachte meisterliche Leckerbissen mit zarter Ganache aus dunkler Schokolade, Sahne und Pistazien-Marzipan, die mit einem sehr süßen Absinth eine Liaison eingeht. Erhältlich in Sets mit 6, 9, 15 und 21 Stück. Seien Sie vorsichtig, denn es ist unmöglich, nur einen zu probieren. Wir haben Sie gewarnt ...
Gentiane (Enzianschnaps) 70cl
Er wird die „Gelbe Fee“ genannt und ist wie der Absinth eines der Starprodukte der Region vom Jurabogen bis in die Voralpen. Ein Produkt, das im Laufe der Zeit immer seltener wird, da seine Ernte mühsam und der Ertrag gering ist (100 kg Wurzeln ergeben etwa 5 Liter Schnaps). Mit unverhohlener Freude bieten wir daher auf AbsintheMarket diesen mythischen Schnaps an, dessen rustikale Aromen Sie niemals gleichgültig lassen werden.
Brenner: Distillerie du Val-de-Travers, Christophe Racine
Alkoholgehalt: 45 Vol.-%
Inhalt: 70cl, 50cl, 20cl, 4cl
Trockenwurst mit Absinth
Absinthsenf aus dem Val-de-Travers
Kräutertee mit Wermut (Absinth)
Apfelgelee mit Absinth, Délice des Fées
Verfeinern Sie Ihre Käseplatte, Ihr Fleisch, Ihren Fisch oder Ihre Foie Gras mit diesem Apfelgelee, das subtil mit Absinth gewürzt ist. Äpfel und Grüne Fee stammen aus dem Val-de-Travers und vereinen sich perfekt zu dieser handwerklichen Delikatesse, die sich auch zum Herstellen von Feingebäck eignet, welches sich vom Gewöhnlichen abhebt.
Gentiane (Enzianschnaps) 50cl
Er wird die „Gelbe Fee“ genannt und ist wie der Absinth eines der Starprodukte der Region vom Jurabogen bis in die Voralpen. Ein Produkt, das im Laufe der Zeit immer seltener wird, da seine Ernte mühsam und der Ertrag gering ist (100 kg Wurzeln ergeben etwa 5 Liter Schnaps). Mit unverhohlener Freude bieten wir daher auf AbsintheMarket diesen mythischen Schnaps an, dessen rustikale Aromen Sie niemals gleichgültig lassen werden.
Brenner: Distillerie du Val-de-Travers, Christophe Racine
Alkoholgehalt: 45 Vol.-%
Inhalt: 70cl, 50cl, 20cl, 4cl
Gentiane (Enzianschnaps) 4cl
Er wird die „Gelbe Fee“ genannt und ist wie der Absinth eines der Starprodukte der Region vom Jurabogen bis in die Voralpen. Ein Produkt, das im Laufe der Zeit immer seltener wird, da seine Ernte mühsam und der Ertrag gering ist (100 kg Wurzeln ergeben etwa 5 Liter Schnaps). Mit unverhohlener Freude bieten wir daher auf AbsintheMarket diesen mythischen Schnaps an, dessen rustikale Aromen Sie niemals gleichgültig lassen werden.
Brenner: Distillerie du Val-de-Travers, Christophe Racine
Alkoholgehalt: 45 Vol.-%
Inhalt: 70cl, 50cl, 20cl, 4cl
Absinth-Meringues
Die Ferme des Tourbières, die auf den Hochweiden rund um das Vallon liegt, hat diese berühmten Meringues à l'absinthe mit dem Label „Terroir neuchâtelois“ (Neuenburger Land) hergestellt. Eier von glücklichen Freilandhühnern, ein wenig Zucker und die Magie des Absinths aus dem Val-de-Travers: Leichtigkeit, Geschmeidigkeit, Komplexität und Originalität - die Quadratur des Geschmackserlebnisses.
Risotto vom Destillateur + 40 ml absinth
Reichern Sie Ihr Feenrisotto mithilfe dieses gebrauchsfertigen Kits an. Es enthält das italienische Risotto San Andrea, Gewürze, einschließlich getrockneten Wermuts, und eine 40-ml-Flasche Absinth „La Fine du Clandestin“ aus der Distillerie du Val-de-Travers, dessen Bitterkeit und Kräuteraromen eine hervorragende Ergänzung zu diesem Rezept des Caterers Daniel Givord, Ehemaliger des renommierten Palais du Peyrou in Neuenburg, sind.
Liqueur des Fées 20cl
Unter seinem hellgrünen Gewand sieht er aus wie Absinth... aber er ist kein Absinth. Dieser Absinthlikör kombiniert die Süße von Zucker mit Grüner Fee und einer niedrigeren Titration auf 25 Vol.-% Alkohol. Beliebt als Digestif zum Dessert oder als Gebäck, um einen Kuchen zu verfeinern oder ein Sorbet aufzupeppen.
Inhalt: 10cl, 20cl
Salziges Absinthe-Set: Senf, Risotto und Trockenwurst mit Absinth
Diese Box stellt einige der beliebtesten herzhaften Köstlichkeiten aus unserem Feinkostladen zusammen. Ein Anis-Senf, eine Trockenwurst mit grüner Fee und ein fertiges Risotto mit einem Fläschchen komplexen Absinth (40 ml), das Sie nur noch über das Gericht gießen und vor dem Servieren flambieren müssen.
Feinkost
Die elegante Anisbitterkeit des Absinths passt wunderbar zu Pralinen, Karamellen, Marmeladen und anderen Sirupen. Entdecken Sie süß oder herzhaft die bittersüße Verbindung von Apfelgelee mit Absinth zu Käse oder Fisch. Genießen Sie die Anisbitterkeit einer ausgezeichneten dunklen oder weißen Schokolade. Überraschen Sie Ihren Gaumen mit Absinthsenf, der ausgezeichnet zu Geflügel passt.
Hier bieten wir Ihnen eine anspruchsvolle Auswahl an Delikatessen, die von einigen der besten Meister des Val-de-Travers und der Schweiz hergestellt werden. Sie alle zeichnen sich durch die hervorragende Qualität der Schweizer Grünen Fee aus, die im Val-de-Travers handgefertigt und auf natürliche Weise ohne chemische Zusätze hergestellt wird. Eine Auswahl bemerkenswerter lokaler Produkte, die von uns streng ausgewählt (und probiert!) wurden, um sie zu verschenken... oder sich schenken zu lassen.
