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Absinth Emeraude, Bovet La Valote
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Startseite Grüne Absinthe Absinth Émeraude 10cl

Absinth Émeraude 10cl

CHF 23.00

Dies ist der grüne Absinth für diejenigen, die es mild mögen. Und stark! L’Émeraude (Der Smaragd) enthält 77° Vol.-% Alkohol und den höchsten gesetzlich zulässigen Thujongehalt. Letzte Schöpfung und letzter Schachzug des mythischen ehemaligen Schwarzbrenners Willy Bovet, bevor sein Vorhang fiel…

Brenner: Absinthe Bovet La Valote
Alkoholgehalt: 77 Vol.-%
Inhalt: 50cl, 10cl

Vorrätig

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Kategorie : Grüne Absinthe
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Beschreibung

Dieser Verte ist die letzte Kreation des ehemaligen Schwarzbrenners Willy Bovet und diejenige, die ihm die meiste Ausdauer abverlangte. Über Jahre hinweg arbeitete dieser Absinthschmied, ein unverbesserlicher Perfektionist, führte Tests durch, ließ probieren, startete erneut, verfeinerte die Farbe mithilfe von bestimmten Pflanzen, fing mit anderen wieder bei Null an…

Seine Tochter berichtet: „Er stellte Proben auf die Küchentheke und beobachtete Farb- und Geschmacksschwankungen, Reaktionen bei Lichtkontakt und Temperaturschwankungen.“

2017 erzielte er das erwartete Ergebnis: Ein tiefgrüner und vollmundiger Nektar mit einem Alkoholgehalt von 77 Vol.-% und einem Thujongehalt (35 mg/kg), der zu den höchsten in unserem Sortiment zählt.

„Er nannte ihn Mein Juwel“. Und genauso schmeckt er auch, mit seinen kraftvollen Kräuteraromen und seiner schönen Bitterkeit, die durch die Frische von Menthol hervorgerufen wird.

Ein letztes Meisterwerk von einem der legendärsten Brenner des Tals, der im folgenden Jahr verstarb und sein Wissen seiner Tochter Françoise hinterließ.

  • ANISLASTIG:
  • BITTERKEIT:
  • SÜSSE:
  • PFLANZLICH (KRÄUTERIG):
  • BLUMIG:
  • KOMPLEXITÄT:
  • TYPIZITÄT: Minzig, sehr frisch.
Grün

GRÜN

Die grüne Farbe dieses Absinths wird auf natürliche Weise durch Mazeration von Pflanzen erhalten

Stark

STARK

Dieser Absinth ist einer der alkoholstärksten in unserem Sortiment

Thujon

THUJON

Hoher Anteil an Thujon in der Wermutpflanze

Lokaler Absinth

LOKALER ABSINTH

Gebrannt aus der im Val-de-Travers angebauten Wermutpflanze

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