Verkostungsbox Grüne Absinthe 4 x 10 cl
CHF 83.00
Diese Verkostungsbox richtet sich an Liebhaber starker Sinneseindrücke. Denn grüne Absinthe sind die alkohol- und geschmackvollsten Absinthe. Ihr Geheimnis? Eine doppelte Mazeration der Pflanzen mit einem zweiten Prozess, der sich über mehrere Monate erstrecken kann und der den klaren Absinth oder sogenannten „Blanche“ in subtilen Grüntönen einfärbt, die von grün bis smaragdfarben reichen.
Am Gaumen entfaltet sich ein Pflanzenaroma voller Komplexität, die die bemerkenswerte Vielfalt der bis zu 21 verwendeten Pflanzen hervorhebt! Und obschon sie oft als rustikal, bitter und kraftvoll beschrieben werden, stellen einige grüne Absinthe in dieser Box Ihre Erwartungen auf den Kopf, wie dieser sehr süße Poètes verte oder der mit Cannabispflanzen mazerierte Chanvrière.
Jede der Flaschen in dieser Box wurde von den Experten von AbsintheMarket sorgfältig ausgewählt, um Ihnen eine Reihe einzigartiger Geschmäcke und eine repräsentative Auswahl an Aromen zu bieten, die für handgebrannte und natürlich grüne Absinthe des Val-de-Travers typisch sind.
Brennereien: Distillerie du Val-de-Travers, Absinthe Bovet La Valote, Absintherie Celle à Guilloud
Alkoholgehalt: 54°-77°
Inhalt: 4 x 10 cl
Vorrätig
Unsere Auswahl mit 4 grünen Absinthen
Absinthe des Poètes verte, Distillerie du Val-de-Travers: ein süßer Verte
Kein grüner Absinth in unserem Sortiment ist so süß wie dieser Poètes verte. Und das ist selten! Während grüne Absinthe im Allgemeinen bitter und rustikal sind, überrascht dieser Verte mit seiner gedämpften Bitterkeit, ausgeprägten Sanftheit und kräftigen pflanzlichen Noten, die aus einer langsamen, mehrmonatigen Mazeration der Pflanzen resultieren.
Alkoholgehalt: 64 Vol.-%
Émeraude, Absinthe Bovet La Valote: ein kräftiger Verte
Dieser grüne Absinth ist ein Meisterwerk. Sein Schöpfer, der ehemalige Schwarzbrenner Willy Bovet, hat Zeit und Fachwissen investiert, um die perfekte Kombination aus Aromen und Farben zu erzielen. Mit seinem Alkoholgehalt von 77 Vol.-% bildet er eine kraftvolle Harmonie aus der Bitterkeit und den krautigen Eigenschaften des Wermutkrauts.
Alkoholgehalt: 77 Vol.-%
Absinthe La Fine Verte, Distillerie du Val-de-Travers: ein komplexer und kräuteriger grüner Absinth
21 Pflanzen, und keine weniger, sorgen für die Aromen dieses komplexen Verte. Eine viermonatige Reifung ist für die Herausbildung all seiner bemerkenswert krautigen und bitteren Aromen erforderlich. Er wird auf drei Arten verkostet: klassisch mit Wasser; unter Zugabe von Zucker, mit einem Löffel; mit ein paar Tropfen Wasser kaum verdünnt als Aperitif.
Alkoholgehalt: 68 Vol.-%
La Chanvrière, Absintherie Celle à Guilloud: ein bitterer Verte
Seien Sie auf Überraschungen gefasst, denn dem bitteren Charme des Chanvrière, der von einem der legendärsten ehemaligen Schwarzbrenner des Tals erfunden wurde, ist schon so mancher erlegen. Seine dunkelgrüne Farbe verdankt er der Mazeration von Hanfpflanzen. Insgesamt bitter, vielschichtig komplex, strahlt er kräftige krautige Noten aus.
Alkoholgehalt: 54 Vol.-%
Schon gewusst?
Grüner Absinth ist ein klarer (oder traditioneller) Absinth, der ein zweites Mazerationsverfahren durchlaufen hat. Über mehrere Tage, oder gar mehrere Monate, gibt der Brenner seinem ersten Destillat ein besonders chlorophyllreiches Pflanzenbouquet bei, das den Nektar mit kräftigen krautigen Noten versetzt und ihn grün einfärbt.
Während grüne Absinthe heutzutage fast ausschließlich durch Mazeration in einem Fass getönt werden werden, färben einige wenige Brennereien sie weiterhin mittels Urtinktur oder durch die aus dem Untergrund stammende „Wollstrumpf“-Technik.
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Ein komplexer Absinth ist ein Absinth, der unsere Geschmacksknospen mit einer Reihe von Aromen in den Kopfnoten und dann im Nachgang öffnet; ein dichter und reichhaltiger Absinth, im Gegensatz zu den rustikalen und raffinierten Absinthen, die auf Basis von sechs oder acht Pflanzen entstehen.
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Brennereien: Distillerie du Val-de-Travers, Absinthe de l'Herboriste, Absintherie Celle à Guilloud, Absinthe Bovet La Valote
Alkoholgehalt: 52-77°
Inhalt: 4 x 10 cl
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