Absinth La Guérisseuse 100cl
Mit Wermutkraut aus dem Val-de-Travers versehen, ist hier ein Absinth, der den gesetzlich zulässigen Höchstgehalt an Thujon umfasst. Am Gaumen entsteht eine blumige Geschmacksexplosion, verstärkt durch kräftige Kräuternoten.
Brenner: Yves Benoit
Alkoholgehalt: 53 Vol.-%
Inhalt: 100cl, 50cl, 20cl, 10cl, 4cl
Absinth Le Chat 4cl
Le Chat wurde von einem der berühmtesten Schwarzbrenner des Tals hergestellt und hat die Prohibition überdauert. Und auch wenn Willy verstorben ist, reproduziert seine Tochter Françoise diesen sehr süßen und preisgekrönten Nektar, der sich hinter einem alten Etikett bourgeoiser Absinthe verbirgt. Hervorragend!
Brenner: Absinthe Bovet La Valote
Alkoholgehalt: 54 Vol.-%
Inhalt: 100cl, 50cl, 10cl, 4cl
Verkostungsbox komplexer Absinthe 4 x 10 cl
Die Komplexität eines Absinths wird insbesondere an der Vielfalt der Pflanzen gemessen, die in seine Zusammensetzung eingehen. Und diese kann mit mehr als zwanzig Pflanzen in den komplexesten Rezepten mitunter sehr hoch sein. Jede von ihnen liefert dem Absinth die Alchemie, die seine Einzigartigkeit ausmacht, ein feines Gleichgewicht aus der Bitterkeit von Wermut, der Süße von Lakritz, der Rundheit von Anis, der Schärfe von Minze, das Zitrusartige von Zitronenmelisse usw.
Ein komplexer Absinth ist ein Absinth, der unsere Geschmacksknospen mit einer Reihe von Aromen in den Kopfnoten und dann im Nachgang öffnet; ein dichter und reichhaltiger Absinth, im Gegensatz zu den rustikalen und raffinierten Absinthen, die auf Basis von sechs oder acht Pflanzen entstehen.
Entdecken Sie in dieser Box eine Auswahl mit vier Absinthen, drei klaren und einem grünen, die von unseren Experten wegen ihrer bemerkenswerten Komplexität ausgezeichnet wurden.
Brennereien: Distillerie du Val-de-Travers, Absinthe de l'Herboriste, Absintherie Celle à Guilloud, Absinthe Bovet La Valote
Alkoholgehalt: 52-77°
Inhalt: 4 x 10 cl
Verkostungsbox Grüne Absinthe 4 x 10 cl
Diese Verkostungsbox richtet sich an Liebhaber starker Sinneseindrücke. Denn grüne Absinthe sind die alkohol- und geschmackvollsten Absinthe. Ihr Geheimnis? Eine doppelte Mazeration der Pflanzen mit einem zweiten Prozess, der sich über mehrere Monate erstrecken kann und der den klaren Absinth oder sogenannten „Blanche“ in subtilen Grüntönen einfärbt, die von grün bis smaragdfarben reichen.
Am Gaumen entfaltet sich ein Pflanzenaroma voller Komplexität, die die bemerkenswerte Vielfalt der bis zu 21 verwendeten Pflanzen hervorhebt! Und obschon sie oft als rustikal, bitter und kraftvoll beschrieben werden, stellen einige grüne Absinthe in dieser Box Ihre Erwartungen auf den Kopf, wie dieser sehr süße Poètes verte oder der mit Cannabispflanzen mazerierte Chanvrière.
Jede der Flaschen in dieser Box wurde von den Experten von AbsintheMarket sorgfältig ausgewählt, um Ihnen eine Reihe einzigartiger Geschmäcke und eine repräsentative Auswahl an Aromen zu bieten, die für handgebrannte und natürlich grüne Absinthe des Val-de-Travers typisch sind.
Brennereien: Distillerie du Val-de-Travers, Absinthe Bovet La Valote, Absintherie Celle à Guilloud
Alkoholgehalt: 54°-77°
Inhalt: 4 x 10 cl
Apfelgelee mit Absinth, Délice des Fées
Verfeinern Sie Ihre Käseplatte, Ihr Fleisch, Ihren Fisch oder Ihre Foie Gras mit diesem Apfelgelee, das subtil mit Absinth gewürzt ist. Äpfel und Grüne Fee stammen aus dem Val-de-Travers und vereinen sich perfekt zu dieser handwerklichen Delikatesse, die sich auch zum Herstellen von Feingebäck eignet, welches sich vom Gewöhnlichen abhebt.
Absinth La Fine 50cl
Dieser hervorragend raffinierte Fine setzt sich aus nur acht Pflanzen zusammen, von denen die meisten in den Höhen des Val-de-Travers blühen. Wenig Bitterkeit, eine erstaunlich blumige Intensität, um Absinthpuristen zu befriedigen, die den Geschmack des Wesentlichen wiederentdecken möchten.
Brenner: Distillerie du Val-de-Travers, Christophe Racine
Alkoholgehalt: 54 Vol.-%
Inhalt: 70cl, 50cl, 20cl, 10cl, 4cl
Je m’absinthe 2 minutes – Herren-T-Shirt
« À tout de suite, je m'absinthe deux minutes » („Bis gleich, komme zwei Absinthe später“), lacht dieses T-Shirt von Benjamin Houllière vom Schweizer Label Green Soul seinen Betrachtern entgegen. Hergestellt aus widerstandsfähigem Textil, 100% Baumwolle. Weißes Logo auf schwarzem Hintergrund.
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Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden
Absinth Père François 70cl
Dieser Absinth ist ein Blumenstrauß für den Gaumen mit typischen Aromen des Wermutkrauts, das im Val-de-Travers angebaut wird. Was noch? Wunderschöne pflanzliche Aromen und eine perfekte Balance aus Bitterkeit und Süße.
Brenner: Absintherie du Père François
Alkoholgehalt: 55 Vol.-%
Inhalt: 70cl
Absinth Désalpe 100cl
Dieser blütenreiche Blanche schmiegt sich in eine echte Glasmilchflasche mit Siebdruck. Er verkörpert blumige Noten, die typisch für das im Hochland des Val-de-Travers angebaute Wermutkraut sind.
Brenner: Distillerie du Val-de-Travers, Christophe Racine
Alkoholgehalt: 52 Vol.-%
Inhalt: 100cl
Gentiane (Enzianschnaps) 50cl
Er wird die „Gelbe Fee“ genannt und ist wie der Absinth eines der Starprodukte der Region vom Jurabogen bis in die Voralpen. Ein Produkt, das im Laufe der Zeit immer seltener wird, da seine Ernte mühsam und der Ertrag gering ist (100 kg Wurzeln ergeben etwa 5 Liter Schnaps). Mit unverhohlener Freude bieten wir daher auf AbsintheMarket diesen mythischen Schnaps an, dessen rustikale Aromen Sie niemals gleichgültig lassen werden.
Brenner: Distillerie du Val-de-Travers, Christophe Racine
Alkoholgehalt: 45 Vol.-%
Inhalt: 70cl, 50cl, 20cl, 4cl
Absinth chaleureuse 100cl
Dieser Chaleureuse verkörpert das Wermutkraut der Region mit kräftigen floralen Noten, die durch einen großzügigen Anisaufguss angereichert werden. Eine schöne Komplexität ohne Bitterkeit.
Brenner: Philippe Geinoz
Alkoholgehalt: 55°
Inhalt: 100cl
