La Blandine est un hommage aux distillateurs clandestins du Val-de-Travers.
Dans les années 1960, ils subissent la forte concurrence du pastis. Pour répondre aux goûts du public, certains distillateurs font alors évoluer leur recette, en élaborant une « bleue », plus blanche, plus douce. Une poignée de badiane dans l’alambic. Une pincée de réglisse.
Autrefois amère, la « bleue » se fait aimable et connaît ainsi un succès considérable dans la clandestinité.
Au Val-de-Travers la bataille contre le pastis est gagnée.
La Blandine rappelle ces temps héroïques. Seule concession au passé, elle titre à 65% vol au lieu de 53% vol. pour accentuer son origine clandestine.
- ANISÉ :
- AMERTUME :
- DOUCEUR :
- VÉGÉTAL (HERBACÉ) :
- FLORAL :
- COMPLEXITÉ :
- TYPICITÉ : Touche de badiane évoquant le Pastis.
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