Absinthe La Fine Verte 10cl
CHF 20.00
Prêts pour un stupéfiant shoot de complexité ? Aucune absinthe de notre sélection n’apprête autant de plantes que cette Fine verte. Elles sont 21, macérées à froid durant trois à quatre mois pour atteindre, en bouche, l’apothéose végétale. Amère, elle aime se prêter au rituel du sucre et de la cuillère… mais se déguste également pure, à peine détendue par quelques gouttes d’eau.
Distillerie : Distillerie du Val-de-Travers, Christophe Racine
Teneur en alcool : 68°
Contenus disponibles : 70cl, 20cl, 10cl, 4cl
En stock
Voici l’absinthe qui présente la plus belle diversité de plantes de notre sélection : 21 !
Sa remarquable complexité n’a d’égal que l’intensité de sa robe verte, obtenue, après distillation, par macération à froid de plantes chargées en chlorophylle. Un travail d’endurance et d’orfèvre qui s’étire sur trois à quatre mois pour un résultat spectaculaire : une amertume intense relevée de saveurs végétales puissantes.
Cette Fine verte se prête à plusieurs types de dégustation :
– standard, en mélangeant une part d’absinthe pour 3 à 4 parts d’eau ;
– avec un sucre filtré sur une cuillère perforée comme on le faisait à la Belle-Époque pour estomper son amertume ;
– additionnée de quelques gouttes d’eau, en digestif.
- ANISÉ :
- AMERTUME :
- DOUCEUR :
- VÉGÉTAL (HERBACÉ) :
- FLORAL :
- COMPLEXITÉ :
- TYPICITÉ : Une diversité de plantes remarquable (21), l’absinthe la plus amère de notre assortiment.
CUILLÈRE ET SUCRE
À déguster avec un sucre sur une cuillère perforée
AMÈRE
Découvrez l’amertume typique de la plante d’absinthe
VÉGÉTALE
Prédominance des saveurs herbacées contenues dans les plantes aromatiques
COMPLEXE
Saveurs complexes liées à une grande diversité des plantes distillées
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Distilleries : Pierre-André Currit, DistAB, Distillerie du Val-de-Travers, Yves Benoit, Absintherie Celle à Guilloud, Les Frangins, Absinthe de l’Herboriste
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Contenu disponible : 10 x 4 cl
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En bouche, c'est un shoot végétal, plein de complexité qui atteste de la remarquable diversité des plantes utilisées, jusqu'à 21 ! Et si on les définit souvent de rustiques, d'amères et de charpentées, certaines vertes de notre coffret sauront ébranler vos certitudes, telle cette Poètes verte toute douce ou cette Chanvrière macérée avec des plants de cannabis.
Chacune des bouteilles de ce coffret a été précautionneusement sélectionnée par les experts d'AbsintheMarket pour vous assurer une palette de saveurs uniques et un éventail représentatif des arômes typiques des absinthes vertes artisanales et naturelles du Val-de-Travers.
Distilleries : Distillerie du Val-de-Travers, Absinthe Bovet La Valote, Absintherie Celle à Guilloud
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Contenu disponible : 4 x 10 cl
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