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Absinthe des Vallées 4cl

CHF 8.00

Parfaitement équilibrée entre douceur et amertume, cette Absinthe des Vallées est dominée par l’anis, héritage d’une recette centenaire élaborée dans la clandestinité par le beau-père du distillateur.

Distillerie : Distillerie Absinthe des Vallées, Michel Haldimann
Teneur en alcool : 53°
Contenus disponibles : 70cl, 50cl, 20cl, 10cl, 4cl

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Catégorie : Absinthes blanches

Description

Voici une absinthe blanche centenaire qui a traversé la clandestinité pour arriver jusqu’à nous. Avec ses notes anisées profondes et un bel équilibre doux-amer, sa recette n’a jamais évolué depuis sa création, comme un témoin fidèle des blanches qu’on sirote dans ce coin de pays depuis toujours, ou presque.

Sur son étiquette nimbée d’un camaïeu de bleus, une vue du mythique Creux du Van face auquel se déploient les deux vallées du Haut, celles des Ponts-de-Martel et de la Brévine.

Sa production reste artisanale et limitée. Une friandise rare et précieuse.

ANISÉ :
AMERTUME :
DOUCEUR :
VÉGÉTAL (HERBACÉ) :
FLORAL :
COMPLEXITÉ :

ANCIENNE RECETTE

Absinthe élaborée selon une recette ancestrale

ANISÉE

De l’anis plein la bouche pour plus de suavité et un trouble laiteux

QUANTITÉS LIMITÉES

Production confidentielle élaborée dans une micro-distillerie

ÉQUILIBRÉE

Un bel équilibre des saveurs qui compose un nectar justement dosé

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