Hier ist ein hundertjähriger Absinth, der den Untergrund überdauert hat, damit wir nun in seinen Genuss kommen. Mit seinen intensiven Anisnoten und seiner gut ausgewogenen, bittersüßen Balance hat sich sein Rezept seit der Entstehung nie gewandelt, wie ein treuer Zeuge der Klaren Absinthe, die in diesem Teil des Landes (fast) immer schon getrunken wurden.
Das in Blautönen gehüllte Etikett zeigt eine Ansicht des mythischen Creux du Van, demgegenüber sich die beiden Täler des Haut, Ponts-de-Martel und Brévine, erstrecken.
Seine Herstellung bleibt handgemacht und limitiert. Ein seltener und kostbarer Genuss.
- ANISLASTIG:
- BITTERKEIT:
- SÜSSE:
- PFLANZLICH (KRÄUTERIG):
- BLUMIG:
- KOMPLEXITÄT:
ALTES REZEPT
Absinth nach altem Familienrezept
ANISSCHNAPS
Vollmundiger Anis für mehr Süße und eine milchige Trübung
LIMITIERTE MENGEN
Vertrauliche Produktion in einer Mikrobrennerei
AUSGEWOGEN
Eine schöne Ausgewogenheit der Aromen, die einen präzise dosierten Nektar ausmacht
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