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Absinth La Veuve Verte DuVallon
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Absinth La Veuve Verte 50cl

CHF 51.00

Ein bitterer grüner Absinth, der sich für das Löffel-Zucker-Ritual eignet, um ihn zu süßen. Seine ganz natürliche grüne Farbe ist auf die langsame Mazeration von Römischem Wermut, Ysop und Zitronenmelisse zurückzuführen. Geschmacklich ein intensiv pflanzliches Aroma.

Brenner: DuVallon, Jean-Jacques Charrère
Alkoholgehalt: 69 Vol.-%
Inhalt: 50cl, 4cl

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Kategorie :
Beschreibung

Nach der Destillation von weißem Absinth werden unter anderem Ysop, Römischer Wermut und Zitronenmelisse mehrere Tage lang mazeriert, bis diese zarte Farbe erreicht wird. Er wird idealerweise mit einem halben Stück Zucker verkostet, um seine Aromen freizusetzen und man lässt ihn einen Moment lang ruhen, nachdem er getrübt wurde, um seine ganze Komplexität genießen zu können.

Sein Etikett ist das Werk der damals 4-jährigen Tochter des Brenners: „Das ist Papa, der mürrisch ist wie ein Biber, der sein Holz verloren hat, nachdem er zu viel Absinth getrunken hat.“ DuVallon ist nicht nur talentiert. Er hat auch Humor und viel Selbstironie. Prost!

  • ANISLASTIG:
  • BITTERKEIT:
  • SÜSSE:
  • PFLANZLICH (KRÄUTERIG):
  • BLUMIG:
  • KOMPLEXITÄT:
  • TYPIZITÄT: Bitterkeit. Zitrusnote.
Cuillère et sucre

LÖFFEL UND ZUCKER

Mit einem Stück Zucker auf einem perforierten Löffel abzuschmecken

Amère

BITTER

Entdecken Sie die typische Bitterkeit der Wermutpflanze

Notes d'agrumes

ZITRUSNOTEN

Eine Note von Zesten, um den Absinth zu entfalten

Lente macération

LANGSAME MAZERATION

Aromen, die durch eine langsame Mazeration der Pflanzen verstärkt werden

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