L’absinthe du Père François s’ancre définitivement dans la région, avec cette recette régionale qui exacerbe la grande absinthe du Val-de-Travers. En résultent des arômes floraux remarquables et une amertume affirmée et rare lorsque la plante est cultivée dans la vallée. Étonnant.
- ANISÉ :
- AMERTUME :
- DOUCEUR :
- VÉGÉTAL (HERBACÉ) :
- FLORAL :
- COMPLEXITÉ :
- TYPICITÉ : Très florale.
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