La Guérisseuse, Absinthe Benoit
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Absinthe La Guérisseuse 50cl

CHF 40.00

Dopée à la grande absinthe du Val-de-Travers, voici une absinthe qui affiche le taux maximal de thuyone autorisé par la loi. En bouche, une explosion de fleurs relevée par de puissantes notes herbacées.

Distillerie : Yves Benoit
Teneur en alcool : 53°
Contenus disponibles : 100cl, 50cl, 20cl, 10cl, 4cl

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Description

La Guérisseuse nous rappelle qu’à ses origines, l’absinthe était un élixir médical, inventé à Couvet par la Mère Henriod pour soigner une multitude de maux, en particulier digestifs.

« C’est mon fils qui a fait les essais. Et puis sa compagne a dit : vous dites toujours que c’est un médicament, l’absinthe. Appelez-là la Guérisseuse. » Dont acte.

Cet élixir-ci distille 8 plantes, dont 5 sont cultivées dans la région. Une recette simple mais efficace, qui fait la part belle à la grande absinthe du Val-de-Travers, aux saveurs reconnaissables entre mille : un bouquet de fleurs intense, relevé de notes végétales, peu d’amertume pour un taux de thuyone aussi élevé que l’autorise la loi. Une gorgée de Val-de-Travers.

  • ANISÉ :
  • AMERTUME :
  • DOUCEUR :
  • VÉGÉTAL (HERBACÉ) :
  • FLORAL :
  • COMPLEXITÉ :
  • TYPICITÉ : Prédominance de la grande absinthe de la région.
Thuyone

THUYONE

Forte proportion de thuyone contenue dans la plante d’absinthe

Locale

ABSINTHE LOCALE

Distillée avec la plante d’absinthe cultivée au Val-de-Travers

Florale

FLORALE

Prévalence des arômes contenus dans les plantes florales

Végétale

VÉGÉTALE

Prédominance des saveurs herbacées contenues dans les plantes aromatiques

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