Et pourquoi donc « La Bleue à Vipet », nous direz-vous ? Parce que « Vipet », c’est comme ça que tout le monde appelle Le Roger Etienne à Môtiers. Et que cette bleue-là, c’est sa bleue, dans la famille depuis plusieurs générations. Ses caractéristiques ? Huit plantes dominées par la saveur typique de la grande absinthe cultivée au Val-de-Travers : peu d’amertume, beaucoup de saveurs florales.
Envie de la comparer avec une « clandestine » ? Testez « La Môtisanne » du même distillateur, qui apprête scrupuleusement la même recette, mais avec des plantes importées de l’étranger, comme le faisaient les clandestins pendant la prohibition. Vous aurez tout simplement le sentiment de goûter… un autre breuvage !
- ANISÉ :
- AMERTUME :
- DOUCEUR :
- VÉGÉTAL (HERBACÉ) :
- FLORAL :
- COMPLEXITÉ :
- TYPICITÉ : Arôme floral marqué de grande absinthe régionale.
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