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Absinthe La Thuyonette, De derrière les Fagots
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Accueil Absinthes blanches Absinthe La Thuyonette 20cl

Absinthe La Thuyonette 20cl

CHF 27.00

Les notes herbacées explosent en bouche, autour d’une amertume charpentée et d’une belle complexité. Le secret de cette Thuyonette ? Des plantes pharmacopées, importées de pays ensoleillés, comme le faisaient les clandestins du temps de la prohibition.

Distillerie : Absinthe de derrière les Fagots, Nathalie Ryser Streuli
Teneur en alcool : 54°
Contenus disponibles : 70cl, 50cl, 20cl, 4cl

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Catégorie : Absinthes blanches
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Description

La pharmacienne de Travers connaît bien les clandestins, elle qui leur a fourni durant des décennies les plantes nécessaires à la cuite de leur breuvage interdit. Devenue distillatrice à son tour, elle rend hommage aux anciens hors-la-loi avec cette Thuyonette qui marie, comme avant, les plantes pharmacopées des clandestins. Soit des plantes gorgées de soleil, importées de pays chauds, car la culture locale des plants d’absinthe était également proscrite durant la pénalisation fédérale de l’absinthe.

On retrouve le goût typique de ces absinthes dites « clandestines », autour de son bouquet de grande absinthe exotique, à l’amertume puissante et aux notes herbacées dominantes.

  • ANISÉ :
  • AMERTUME :
  • DOUCEUR :
  • VÉGÉTAL (HERBACÉ) :
  • FLORAL :
  • COMPLEXITÉ :
  • TYPICITÉ : Une arrière-bouche très prononcée. Très herbacée.
Végétale

VÉGÉTALE

Prédominance des saveurs herbacées contenues dans les plantes aromatiques

Amère

AMÈRE

Découvrez l’amertume typique de la plante d’absinthe

Clandestine

CLANDESTINE

Une « vraie » clandestine, aux saveurs intactes de prohibition (1910 à 2005)

Complexe

COMPLEXE

Saveurs complexes liées à une grande diversité des plantes distillées

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