ABSINTH DES MONATS
La Coquine
Dieser kräftige Blanche mit einem Alkoholvolumen von 69 Vol.-% spricht Gaumen an, die die Intensität von Anis mögen. Ohne Bitterkeit sorgt er für viel Süße und Blüten, typisch für das im Val-de-Travers angebaute Wermutkraut.
Absinthe La Coquine (Distillerie Yves Benoit)

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ORIGINAL ABSINTHE DES VAL-DE-TRAVERS

Die besten handgebrannten Absinthe des Val-de-Travers

Absinth La Fine du Clandestin 10cl

CHF 17.00
Suchen Sie einen Absinth mit Charakter, wie ihn die „Vallonniers“ (Talbewohner) im Untergrund getrunken haben? Hervorragend bitter, bemerkenswert pflanzlich? Verpassen Sie nicht diesen „Fine du Clandestin“, der 15 Pflanzen kombiniert, darunter ungewöhnlicher Engelwurz und Ehrenpreis. Brenner: Distillerie du Val-de-Travers, Christophe Racine Alkoholgehalt: 52 Vol.-% Inhalt: 70cl, 50cl, 20cl, 10cl, 4cl

Absinth La Bleue à Vipet 25cl

CHF 33.00

Hier ist ein Absinth, der Blumenliebhabern gefallen wird. Ein Blumengeschmack, der typisch für die Wermutpflanze ist, die im Val-de-Travers nach einem mehr als hundert Jahre alten Familienrezept angebaut wird.

Brenner: Roger Etienne
Alkoholgehalt: 53 Vol.-%
Inhalt: 70cl, 50cl, 25cl

Absinth Mon péché mignon 20cl

CHF 20.00

Sie sind kein Freund süßer Absinthe? Probieren Sie diesen „Péché Mignon“ (kleine Sünde), einen rustikalen und trockenen Blanche, der von einem der ältesten Schwarzbrenner unserer Auswahl im Verborgenen gebrannt wurde. Eine sichere Wette.

Brenner: Willy Pellaton
Alkoholgehalt: 52 Vol.-%
Inhalt: 100cl, 50cl, 20cl

Absinth Herboriste 4cl

CHF 8.00
Ein komplexes Rezept mit dreizehn Pflanzen, einschließlich Wermutkraut des Val-de-Travers, für kräftige Pflanzenaromen, die in eine angenehme Süße getaucht sind. Brenner: Absinthe de l'Herboriste, C. & P.A. Virgilio Alkoholgehalt: 53 Vol.-% Inhalt: 100cl, 70cl, 50cl, 35cl, 10cl, 4cl

Absinth Mont-de-Couvet 100cl

CHF 72.00

Hier ist ein sehr süßer Blanche mit einem Aroma von Unterholz, gewürzt mit Lakritz. Er wird in limitierten Mengen auf den Hochwiesen des Vallon von einem ehemaligen Schwarzbrenner hergestellt.

Brenner: Gérard Stampfli
Alkoholgehalt: 54 Vol.-%
Inhalt: 100cl, 50cl, 25cl

Absinth La Thuyonette 50cl

CHF 36.00
Eine Geschmacksexplosion der Kräuternoten für kräftige Bitterkeit und angenehme Komplexität. Das Geheimnis dieses Thuyonette? Aus sonnigen Gefilden importierte Arzneipflanzen, so wie es die Schwarzbrenner zu Zeiten der Prohibition taten. Brenner: Absinthe de derrière les Fagots, Nathalie Ryser Streuli Alkoholgehalt: 54 Vol.-% Inhalt: 70cl, 50cl, 20cl, 4cl

Absinth DuVallon 70cl

CHF 53.00

Hier ist der „Klassiker“ des bekannten DuVallon, ein anislastiger und süßer Blanche, „ein Absinth für Aperitifs mit Freunden ohne viel Aufhebens“, lacht sein Erfinder. Mild auf der Zunge, kräftig am Gaumen, zeigt er keine Dominanz von Kräutern, Blumen oder Komplexität. Ein bekömmlicher weißer Absinth, ein Muss.

Brenner: DuVallon, Jean-Jacques Charrère
Alkoholgehalt: 53 Vol.-%
Inhalt: 70cl, 4cl

Absinth La Guilloudtine 50cl

CHF 49.00
Ein starker Blanche, der 68 Vol.-% austitriert, mit runden Aromen, die von Sternanis dominiert und durch eine schöne Bitterkeit verstärkt werden... die uns den Verstand raubt. Brenner: Absintherie Celle à Guilloud, Pierre-André Matthey Alkoholgehalt: 68 Vol.-% Inhalt: 70cl, 50cl, 20cl, 10cl, 4cl
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ABSINTHE VON EXZELLENZ

Excellence

QUALITÄT

Absinthe von Exzellenz, nach der Tradition des 19. Jahrhunderts, vollkommen natürlich

Terroir

TERROIR

Destilliert im Val-de-Travers, dem Geburtsort des Absinths im 18. Jahrhundert.

Artisanat

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Handgefertigt von Mikrobrennereien in limitierten Mengen

Authenticité

AUTHENTIZITÄT

Heimlich gebrannte Nektare, die dem Verbot zwischen 1910 und 2005 getrotzt haben

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Außergewöhnlich und von den besten Spezialisten gelobt, werden alle unsere Absinthe von den renommiertesten Brennern der Welt in Handarbeit und in begrenzten Mengen nach Rezepten hergestellt, die aus dem Verborgenen stammen und von denen einige ausschließlich auf AbsintheMarket erhältlich sind.

Die Exzellenz und die ursprüngliche Tradition unserer Absinthe sind unsere Priorität. Im Val-de-Travers verkaufen wir nur handdestillierte Absinthe aus Naturprodukten und nach althergebrachter Tradition.

Alle unsere Brenner sind Meister, die in Kleinstbrennereien mit ihrer Hände Arbeit schaffen und Massenproduktion im Namen der Qualität ablehnen.

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