L’absinthe du Père François s’ancre définitivement dans la région, avec cette recette régionale qui exacerbe la grande absinthe du Val-de-Travers. En résultent des arômes floraux remarquables et une amertume affirmée et rare lorsque la plante est cultivée dans la vallée. Étonnant.
- ANISÉ :
- AMERTUME :
- DOUCEUR :
- VÉGÉTAL (HERBACÉ) :
- FLORAL :
- COMPLEXITÉ :
- TYPICITÉ : Très florale.
FLORALE
Prévalence des arômes contenus dans les plantes florales
VÉGÉTALE
Prédominance des saveurs herbacées contenues dans les plantes aromatiques
ABSINTHE LOCALE
Distillée avec la plante d’absinthe cultivée au Val-de-Travers
ABSINTHE D'INITIATION
Une absinthe idéale pour s’initier à la fée
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