Elle est douce et charmeuse, forcément, cette Marylin aux dix plantes, dont la plupart cultivée dans la région, qui tissent une palette gourmande, avec rondeur et élégance.
Lorsque le père de Philippe Martin, l’ancien clandestin Francis, conçoit ce nouveau nectar, il le veut accessible aux palais novices, sans amertume mais avec une affriolante suavité. Et lorsqu’il demande à sa fille comment elle souhaite le baptiser, cette fan absolue de Marilyn Monroe répond « Marilyn », bien sûr. Voluptueuse, désirable, sans négliger sa complexité : c’était exactement le nom qu’il lui fallait.
Médaille d’argent Distisuisse 2015-2016, 2017-2018, 2019-2020
- ANISÉ :
- AMERTUME :
- DOUCEUR :
- VÉGÉTAL (HERBACÉ) :
- FLORAL :
- COMPLEXITÉ :
- TYPICITÉ : Douceur, rondeur.
DOUCE
Une absinthe toute douce, toute ronde pour les becs sucrés
PEU AMÈRE
Dans ce breuvage, l’amertume typique de la grande absinthe est atténuée
ABSINTHE LOCALE
Distillée avec la plante d’absinthe cultivée au Val-de-Travers
ANISÉE
De l’anis plein la bouche pour plus de suavité et un trouble laiteux
Avis
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