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Absinthe La Jeannotte, Jean-Paul Jaquet
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Accueil Absinthes blanches Absinthe La Jeannotte 50cl

Absinthe La Jeannotte 50cl

CHF 36.00

Vous n’y connaissez rien et souhaitez commencer par une absinthe « facile » ? Elle est là ! Cette Jeannotte séduit les palais novices par son équilibre parfait. Ni trop douce, ni trop amère, ni trop anisée… juste ce qu’il faut !

Distillerie : Jean-Paul Jaquet
Teneur en alcool : 53°
Contenus disponibles : 70cl, 50cl, 20cl, 10cl

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Catégorie : Absinthes blanches
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Description

Jean-Paul Jaquet continue à cuire l’absinthe centenaire de son vieux copain, « Le Jeannot », éminent clandestin covasson qui a payé sa contrebande d’une amende 25’000.- dans les années 1960.

On raconte que sa recette vient de la Malotte, la plus célèbre clandestine de la Vallée qui recevait dans son village des Bayards tout le gratin politique et artistique, des policiers et même… le juge.

Depuis, le Jeannot n’est plus. Mais sa recette clandestine demeure, inchangée depuis 1918. À Couvet, on la buvait dans l’illégalité et on la boit toujours dans la légalité, parce que c’est une « vraie ». Un bel équilibre, sans fausse note. Accessible aux palais les moins expérimentés, « tout le monde la boit » résume Jaquet.

  • ANISÉ :
  • AMERTUME :
  • DOUCEUR :
  • VÉGÉTAL (HERBACÉ) :
  • FLORAL :
  • COMPLEXITÉ :
Clandestine

CLANDESTINE

Une « vraie » clandestine, aux saveurs intactes de prohibition (1910 à 2005)

Spéciale débutants

ABSINTHE D'INITIATION

Une absinthe idéale pour s’initier à la fée

Quantités limitées

QUANTITÉS LIMITÉES

Production confidentielle élaborée dans une micro-distillerie

Équilibrée

ÉQUILIBRÉE

Un bel équilibre des saveurs qui compose un nectar justement dosé

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