Absinth Ancestrale verte 35cl
CHF 49.00
Unter ihrem eleganten grünen Kleid entfaltet diese Fee kräftige, zitronige Aromen, geprägt von der Zitronenmelisse, die hier eindeutig den Ton angibt. Sie mögen grüne Absinths, aber sanft? Und mit echten traditionellen Rezepturen? Dann ist diese majestätische Absinthe genau die richtige Wahl.
Brenner: Absinthe de l’Herboriste, C. & P.A. Virgilio
Alkoholgehalt: 70 Vol.-%
Inhalt: 70cl, 50cl, 35cl, 10cl, 4cl
Vorrätig
Der Dorfdrugist Pierre-André Virgilio präsentiert seine „Verte“, eine Neuinterpretation seines Bestsellers L’Ancestrale blanche. Dieses weisse Original wird hier in einem Strauss regionaler Kräuter mazeriert, der ihr ihre schöne Farbe verleiht. Im Mittelpunkt: die Zitronenmelisse, die den Absinth mit grosszügigen, frischen Zitronennoten durchdringt.
Unsere Experten heben hervor: «Ihre Milde – eher selten für eine Grüne» sowie ihre floralen Anklänge mit kräftigen Noten der Petite Absinthe, die an Thymian und Quendel erinnern. Ihre Besonderheit? Sehr wenig Anis, wodurch sich beim Verdünnen ein eher zurückhaltender Louche zeigt.
Wie ihre grosse weisse Schwester folgt auch die Ancestrale verte einem Rezept aus dem Jahr 1880, das der Urgrossvater des Destillateurs – Angestellter der ersten Absinthbrennerei der Geschichte, Pernod in Couvet – über Generationen hinweg treu bewahrt hat. Dafür gebührt ihm Dank.
- ANISLASTIG:
- BITTERKEIT:
- SÜSSE:
- PFLANZLICH (KRÄUTERIG):
- BLUMIG:
- KOMPLEXITÄT:
- TYPIZITÄT: Auf Basis regionaler Kräuter.
GRÜN
Die grüne Farbe dieses Absinths wird auf natürliche Weise durch Mazeration von Pflanzen erhalten
LOKALER ABSINTH
Gebrannt aus der im Val-de-Travers angebauten Wermutpflanze
ZITRUSNOTEN
Eine Note von Zesten, um den Absinth zu entfalten
STARK
Dieser Absinth ist einer der alkoholstärksten in unserem Sortiment
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