Coffret découverte Absinthes Fortes 10 x 4 cl
CHF 79.00
L’absinthe, vous l’aimez corsée, piquante, bref : forte. Ne manquez pas cette sélection pointue de 10 absinthes de 4 cl, sept blanches et trois vertes, qui titrent haut. Et embarquez dans la valse des saveurs de ces absinthes costaudes (de 60° à 72°) qui n’en oublient pas de soigner la subtilité des saveurs.
Distilleries : Absinthe de l’Herboriste, Distillerie du Val-de-Travers, Absinthe La Valote Martin, Absintherie Celle à Guilloud, Yves Benoit
Teneur en alcool : 60°-72°
Contenu disponible : 10 x 4 cl
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Notre sélection de 10 absinthes fortes
Absinthe L’Impériale, Absinthe de l’Herboriste : une blanche forte et terreuse
Cette blanche forte en alcool flatte le palais avec ses notes subtiles d’angélique, ou « impériale ». C’est terreux, rustique, épicé, piquant. Sec et superbement végétal.
Teneur en alcool : 60°
Absinthe des Poètes verte, Distillerie du Val-de-Travers : une verte forte et douce
Aux absinthes vertes amères et sèches répond cette Absinthe des Poètes à la douceur affriolante, rare pour une verte. En bouche, un shoot végétal et une remarquable complexité.
Teneur en alcool : 64°
Absinthe La Grenouillarde, Absinthe La Valote Martin : une blanche forte baignée de réglisse
À la puissance de l’alcool répond la rondeur de la réglisse et de l’anis, majestueusement équilibrés autour de délicates notes florales et végétales.
Teneur en alcool : 65°
Absinthe Nirvana, Absinthe La Valote Martin : une blanche forte « Cuvée prestige »
Cuvée prestige de La Valote Martin, cette Nirvana n’apprête que des plantes d’exception sélectionnées à la main. L’absinthe, cultivée au Val-de-Travers, laisse exploser ses notes florales.
Teneur en alcool : 65°
Absinthe La Guilloudtine, Absintherie Celle à Guilloud : une blanche forte et amère
C’est « l’apéritif qui vous la coupe » comme le clame sa bouteille ! Cette Guilloudtine, qui titre à 68°, affiche une amertume puissante, pondérée par des bouffées d’anis tout doux.
Teneur en alcool : 68°
Absinthe La Fine Verte, Distillerie du Val-de-Travers : une verte forte et complexe
Comment peut-on contenir dans une si petite bouteille autant de complexité ? 21 plantes composent ce nectar amer et végétal qui se déguste aussi avec une cuillère et un sucre.
Teneur en alcool : 68°
Absinthe La Coquine, Yves Benoit : une blanche forte et anisée
Quelle Coquine, cette blanche qui titre à 69°, clin d’œil érotique de son artisan, Yves Benoit. Et pourtant, quelle douceur, quelle rondeur, agencées autour d’intenses saveurs anisées.
Teneur en alcool : 69°
Absinthe L’Ancestrale, Absinthe de l’Herboriste : une blanche forte et florale
Dans cette recette élaborée dans les années 1880, peu d’amertume, beaucoup de douceur et des plants d’absinthe cultivés au Val-de-Travers qui font pétiller leurs saveurs florales soutenues.
Teneur en alcool : 70°
Absinthe L’Originale, Absinthe La Valote Martin : une blanche forte et douce
Peut-on infuser de douceur une absinthe qui titre à 72° ? Oh oui, répond cette Originale que Philippe Martin berce d’anis. Sa recette, héritée de son aïeul, fut élaborée en 1900.
Teneur en alcool : 72°
Absinthe Esmeralda, Absinthe La Valote Martin : une verte forte et zestée
Cette Esmeralda marie le piquant de l’alcool à la délicatesse de notes de citron et d’orange. Derrière sa robe verte subtile, du floral, du végétal et de la complexité.
Teneur en alcool : 72°
Le saviez-vous ?
Le haut degré alcoolique est une caractéristique de l’absinthe, qui doit titrer à 45° minimum et 80° maximum pour obtenir cette appellation.
Cette forte teneur empêche l’alcool de troubler à la chaleur, permet de magnifier certaines saveurs mais aussi de fixer la teinte des absinthes vertes, obtenue naturellement par macération de plantes riches en chlorophylle.
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