Absinthe 55° 4cl

Vous voulez goûter une vraie clandestine ? Elle est là ! Le Pierrot a créé cette recette à l’ombre de la loi et depuis, rien n’a changé.

« Je connaissais une grande partie des absinthes interdites qui se faisaient à l’époque. J’en ai fait des tests, une vingtaine, avant de trouver la bonne combinaison. Moi, j’aime pas trop les trucs amers. Je voulais une absinthe douce, anisée. » Naîtra donc cette « 55° » pile-poil comme il aime la bleue. « Elle plaît pas trop mal aux dames. Elle est facile d’accès ».

Dans son alambic, 11 plantes, dont une « que je garde secrète. Personne n’a jamais trouvé ».

À vous de goûter. À vous de jouer !

Médaille d’argent Distisuisse 2013-2014

• ANISÉ :
• AMERTUME :
• DOUCEUR :
• VÉGÉTAL (HERBACÉ) :
• FLORAL :
• COMPLEXITÉ :
• TYPICITÉ : Épicée. Anis étoilé.