Absinth Officine 50cl
CHF 64.00
Inspiriert von den Rezepten des 19. Jahrhunderts entfaltet dieser grüne Absinth ein aussergewöhnliches pflanzliches Aromaprofil, in dem Ysop auf überraschend frische Zitrusnoten trifft.
Brenner: DistAB
Alkoholgehalt: 65 Vol.-%
Inhalt: 50cl
Vorrätig
Schon die Präsentation macht Eindruck: Die lichtundurchlässige Flasche und das sorgfältig gestaltete Etikett erinnern an die historischen Apothekerflaschen vergangener Zeiten. Für ihren Schöpfer Nicolas Stauffer ist L’Officine eine Hommage an die Rezepte des 19. Jahrhunderts und an die Aromen der Zeit vor dem Absinthverbot.
Geschützt vor Licht bewahrt dieser grüne Absinth seine ganze Ausdruckskraft. Im Mittelpunkt steht der Ysop – eine aromatische Pflanze aus derselben Familie wie der Lavendel, deren frische, leicht minzige und dezent kampferartige Noten der Komposition ihren unverwechselbaren Charakter verleihen.
Nach der langen Mazeration zeigt sich der Absinth in einem intensiven Smaragdgrün. Doch nicht nur seine Farbe überzeugt: Am Gaumen offenbart er eine Persönlichkeit, die aus dem Rahmen fällt.
Unsere Experten sind begeistert: «Ein echter Aussenseiter unter den grünen Absinthen. Sein ungewöhnliches Aromaprofil wird von einer eleganten, lebendigen Zitrusfrische getragen.»
Mit 65 % Vol. besitzt L’Officine für einen grünen Absinth eine bemerkenswerte Geschmeidigkeit, ohne dabei jemals an Tiefe oder Komplexität einzubüssen. Überraschend – und unverwechselbar.
- ANISLASTIG:
- BITTERKEIT:
- SÜSSE:
- PFLANZLICH (KRÄUTERIG):
- BLUMIG:
- KOMPLEXITÄT:
- TYPIZITÄT: Zitrusnoten
GRÜN
Die grüne Farbe dieses Absinths wird auf natürliche Weise durch Mazeration von Pflanzen erhalten
ZITRUSNOTEN
Eine Note von Zesten, um den Absinth zu entfalten
BLUMIG
Prävalenz von Aromen aus Blütenpflanzen
LANGSAME MAZERATION
Aromen, die durch eine langsame Mazeration der Pflanzen verstärkt werden
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