Absinth La Folle Furieuse 50cl

Hier kommt das zweite kraftvolle Werk des Duos Hervé Beuret & Sylvie Jeanmairet. Nach ihrem Bestseller «La Folle» mit ihren runden, ausgewogenen Aromen treiben sie den Wahnsinn weiter und präsentieren ihre «Folle Furieuse»! Nichts für Zartbesaitete: Mit 79° gehört sie zu den stärksten Absinths im Val-de-Travers – und wohl auch in der Schweiz.

Und das ist nicht ihre einzige Besonderheit. Diese «Folle Furieuse» wird mit von Sylvie und Hervé von Hand gesammelten Fichtenknospen infundiert, direkt aus den Wäldern des Val-de-Travers. Man riecht es sofort – und schmeckt es noch deutlicher: ein intensiver Wald-, Harz- und Baumessenz-Kick. Das Geheimnis? Frische Knospen, nicht getrocknet, in einem Korb über dem Brennkessel platziert, sodass die aufsteigenden Dämpfe ihre Aromen aufnehmen – ganz wie bei der Gin-Herstellung.

Unsere Experten sind begeistert: «Du stehst mitten im Wald. Ein einzigartiger Duft, ein echter Fichtengeschmack. Es gibt keinen zweiten wie diesen.» Dazu kommt eine bemerkenswerte Weichheit, selten bei einem grünen Absinth.

Und als Tüpfelchen auf dem „i“: ein wunderschönes smaragdgrünes Kleid und eine freche, grafische Etikette.

• • ANISLASTIG:
  • BITTERKEIT:
  • SÜSSE:
  • PFLANZLICH (KRÄUTERIG):
  • BLUMIG:
  • KOMPLEXITÄT:
  • TYPIZITÄT: Pflanzliche Aromen frischer Fichtenknospen. 79°, eine der stärksten Alkoholstärken unserer Auswahl.