Cette fontaine à absinthe compte parmi les plus populaires, surmontée de sa petite fée en verre soufflée à la bouche, tout comme le pied et le réservoir. Deux ou quatre robinets accueillent vos convives pour un rituel historique, tel qu’on le célébrait à la Belle-Époque. On remplit le réservoir d’eau et de glaçons, on remplit son verre d’absinthe pure (1 part d’absinthe pour 3 parts d’eau) avant de la déposer sous l’un des robinets. Chacun actionne ensuite son robinet pour diluer l’absinthe, lentement. On n’a encore rien trouvé de mieux pour obtenir la « louche » parfaite. Un incontournable.
Caractéristiques : Pied et réservoir en verre soufflé à la bouche. Couvercle en verre bordé d’inox surmonté d’une fée en verre bleuté. Pied et décoration du couvercle légèrement bleutés.
Fontaine à absinthe 4 robinets Anethum fée : pied cannelé bleuté. Contenance 1 litre. Hauteur 48.5 centimètres.
Comment l’utiliser ?
1. Verser « deux doigts » d’absinthe au fond du verre.
2. Remplir le réservoir de la fontaine d’eau fraîche, additionnée de glaçons.
3. Déposer chacun des verres sous l’un des robinets de la fontaine. Éventuellement déposer sur le rebord des verres une cuillère à l’horizontale, surmontée d’un sucre.
4. Chaque convive peut alors actionner son robinet. À un flux minimal pour commencer (on « étonne » l’absinthe) puis, lorsqu’elle commence à se flouter, à un flux plus intense (on « bat » l’absinthe).
5. Lorsque l’absinthe est diluée (1 part d’absinthe pour 3-4 parts d’eau), fermer le robinet et déguster.
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