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Absinthe La Fine du Clandestin, Distillerie du Val-de-Travers Christophe Racine
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Accueil Absinthes blanches Absinthe La Fine du Clandestin 50cl

Absinthe La Fine du Clandestin 50cl

CHF 33.00

Vous recherchez une absinthe de caractère, telle que les « Vallonniers » les buvaient dans la clandestinité ? Superbement amère, remarquablement végétale ? Ne manquez pas cette « Fine du Clandestin » qui marie 15 plantes dont les insolites angélique et véronique.

Distillerie : Distillerie du Val-de-Travers, Christophe Racine
Teneur en alcool : 52°
Contenus disponibles : 70cl, 50cl, 20cl, 10cl, 4cl

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Catégorie : Absinthes blanches
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Description

Créée dans la clandestinité par Christophe Racine et son oncle, dans le secret de la cave familiale, voilà une vraie clandestine telle que les gens du « Vallon » les ont sirotées dans la clandestinité et telle qu’ils continuent à les aimer : avec du caractère ! Les saveurs amères se marient à de puissants arômes herbacés, portés par une belle diversité de plantes, quinze, dont certaines peu communes telles l’angélique ou la véronique.

Cette richesse végétale lui apporte une complexité rare qui développe en bouche des arômes en deux temps, avec une arrière-bouche remarquable plébiscitée par les spécialistes.

Son étiquette, élaborée par une artiste du Val-de-Travers, réinterprète la fameuse affiche du Guguss qui annonçait l’heure de l’interdiction. Ici, le prohibiteur de la Croix-Bleue danse joyeusement avec la Fée verte. Superbe !

Médaille d’Or au World Spirits Awards 2014. Médaille d’Argent DistiSuisse 2015-2016 et 2017-2018. Médaille d’Or Distisuisse 2019-2020.

  • ANISÉ :
  • AMERTUME :
  • DOUCEUR :
  • VÉGÉTAL (HERBACÉ) :
  • FLORAL :
  • COMPLEXITÉ :
  • TYPICITÉ : Grande complexité.
Complexe

COMPLEXE

Saveurs complexes liées à une grande diversité des plantes distillées

Végétale

VÉGÉTALE

Prédominance des saveurs herbacées contenues dans les plantes aromatiques

Amère

AMÈRE

Découvrez l’amertume typique de la plante d’absinthe

Primée

PRIMÉE

Une absinthe d’exception, distinguée par des jurys prestigieux

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