Absinthe Ancestrale verte 50cl

Le droguiste du village, Pierre-André Virgilio, vous présente sa « Verte », une interprétation de son « best-of » L’Ancestrale blanche. Cette dernière est ici macérée dans un bouquet de plantes régionales, qui la drapent de sa jolie robe. En majesté, la mélisse citronnée, qui l’infuse de généreuses bouffées citronnées.

Nos experts soulignent « sa douceur, ce qui est plutôt rare pour une verte » et sa floralité, « avec des arômes puissants de petite absinthe, qui tirent sur le thym et le serpolet. » Son originalité ? Très peu d’anis, et donc un trouble après dilution timide.

Comme sa grande soeur blanche, l’Ancestrale verte obéit à une recette datant de 1880 que l’arrière-grand père du distillateur, employé de la première distillerie d’absinthe de l’histoire, Pernod à Couvet, a jalousement conservée à travers les âges. Qu’il en soit remercié.

• • ANISÉ :
  • AMERTUME :
  • DOUCEUR :
  • VÉGÉTAL (HERBACÉ) :
  • FLORAL :
  • COMPLEXITÉ :
  • TYPICITÉ : À base de plantes régionales.