Die Apothekerin aus Travers kennt die Schwarzbrenner gut, sie versorgte sie über Jahrzehnte hinweg mit den Pflanzen, die sie für die Zubereitung ihres verbotenen Getränks benötigten. Nachdem sie ebenfalls Brennerin geworden ist, ehrt sie ehemaligen Schwarzbrenner mit dieser Thuyonette, die, wie einst, die Arzneipflanzen der Schwarzbrenner enthält. Das heißt sonnenverwöhnte Pflanzen, die aus südlichen Ländern importiert werden, da auch der Anbau von Wermutkraut vor Ort während der bundesstaatlichen Verfolgung von Absinth verboten war.
Man identifiziert den typischen Geschmack dieser sogenannten „heimlichen“ Absinthe anhand ihrer Bouquets aus exotischem Wermutkraut mit kraftvoller Bitterkeit und dominanten Kräuternoten.
- ANISLASTIG:
- BITTERKEIT:
- SÜSSE:
- PFLANZLICH (KRÄUTERIG):
- BLUMIG:
- KOMPLEXITÄT:
- TYPIZITÄT: Ein sehr ausgeprägter Nachgeschmack. Sehr kräuterig.
PFLANZLICH
Dominanz der in aromatischen Pflanzen enthaltenen Kräuteraromen
BITTER
Entdecken Sie die typische Bitterkeit der Wermutpflanze
GEHEIMREZEPT
Ein Rezept, das im Untergrund entwickelt wurde (1910 bis 2005)
KOMPLEX
Komplexe Aromen aus einer großen Vielfalt destillierter Pflanzen
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