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Verkostungsbox Süße Absinthe 4 x 10 cl
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Verkostungsbox Süße Absinthe 4 x 10 cl

CHF 79.00

Hallo, Naschkatzen! Hier ist die Box, die unsere Experten Ihrem Verlagen nach Süße und Naschwerk entsprechend ausgewählt haben. 4 Absinthe à 10 cl, die die Rundheit von Anis, die Süße von Lakritz verkörpern, ohne die pikante Bitterkeit von Wermutkraut zu vernachlässigen: Welch Gabe!

Mit dieser Probierrunde werden Sie die komplexen Aromen hochwertiger, von Hand gebrannter Absinthe schätzen lernen. Angefangen bei diesen beiden klaren Absinthen, die Anis (La Coquine) oder Lakritz (Le Chat) verkörpern, über diesen „Originale“, der sich durch seine Süße gepaart mit einem hohen Alkoholgehalt (72 Vol.-%) auszeichnet, bis hin zu dem „Poètes“, dem süßesten Absinth in unserem gesamten Sortiment.

Brennereien: Distillerie du Val-de-Travers, Absinthe Bovet La Valote, Absinthe La Valote Martin, Yves Benoit
Alkoholgehalt: 52°-72°
Inhalt: 4 x 10 cl

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Kategorie :
Beschreibung

Unsere Auswahl mit 4 süßen Absinthen

Absinthe des Poètes, Destillerie du Val-de-Travers: ein sehr, sehr süßer Blanche
Ein Absinth wie ein Gedicht: Dieser klare Poet ist eine Ode an die süße Fee in all ihrer Pracht. Nach einem Rezept von 1903 sorgt Lakritz für die Süße dieses Absinths, der seinem Erfinder, dem ehemaligen Schwarzbrenner Christophe Racine, den Schweizer Titel „Golden Distiller“ einbrachte.
Alkoholgehalt: 52 Vol.-%

Le Chat, Absinte Bovet La Valote: ein in Lakritz gebadeter Blanche
Ein Großteil der Pflanzen dieses sehr süßen „Chat“ wird von der Brennerei selbst angebaut. Im Val-de-Travers ist er allseits beliebt! Eine in Lakritz gebadete Süße, eine ausgewogene Bitterkeit mit angenehmer Komplexität.
Alkoholgehalt: 54 Vol.-%

L’Originale, Absinthe La Valote Martin: ein süßer und starker Blanche
Aus der Rundheit von Anis entwickeln sich die süßen Aromen dieses Rezepts, das im Jahr 1900 von einem Großvater des Brenners erfunden wurde. Eine Lieblichkeit im Kontrast zum hohen Alkoholgehalt, wodurch die charakteristischen Aromen des im Val-de-Travers angebauten Wermutkrauts verstärkt werden.
Alkoholgehalt: 72 Vol.-%

La Coquine, Yves Benoit: ein mit Anis angereicherter Blanche
Dieser sirupartige Absinth basiert auf einer blumigen Anisbasis. Der Name ist eine schelmische Anspielung von seinem Erfinder Yves Benoit, der immer davon geträumt hat, einen seiner Absinthe „Coquine“ zu nennen. Zusammen mit einem Freund hatte er Spaß daran, ihn auf 69 Vol.-% austitrieren zu lassen. Das Konzept war geschaffen. Schelmisch und süß hält er, was er verspricht!
Alkoholgehalt: 69 Vol.-%

Schon gewusst?

Absinth wurde anfangs nicht mit Pflanzen gesüßt und war daher fürchterlich bitter. So entstand das Ritual des Löffels.

Ein Stück Zucker wurde auf einen perforierten Löffel gegeben, durch den das Wasser floss, um die Fee zu süßen und zu trüben.

Heutzutage werden Absinthe fast immer gesüßt, insbesondere mit Anis und Fenchel, was die schöne Tradition des Löffels überflüssig macht. Uff! Einige Brenner haben die trockenen und bitteren Absinthe von gestern wiederbelebt, die speziell dazu entwickelt wurden, um mit einem Löffel gesüßt zu werden.

Interesse? Schauen Sie sich unsere Verkostungsbox „Les Amères“ und unsere Auswahl an bitterem Absinth an.

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Verkostungsbox komplexer Absinthe 4 x 10 cl

Verkostungsbox komplexer Absinthe 4 x 10 cl

CHF 79.00
Die Komplexität eines Absinths wird insbesondere an der Vielfalt der Pflanzen gemessen, die in seine Zusammensetzung eingehen. Und diese kann mit mehr als zwanzig Pflanzen in den komplexesten Rezepten mitunter sehr hoch sein. Jede von ihnen liefert dem Absinth die Alchemie, die seine Einzigartigkeit ausmacht, ein feines Gleichgewicht aus der Bitterkeit von Wermut, der Süße von Lakritz, der Rundheit von Anis, der Schärfe von Minze, das Zitrusartige von Zitronenmelisse usw. Ein komplexer Absinth ist ein Absinth, der unsere Geschmacksknospen mit einer Reihe von Aromen in den Kopfnoten und dann im Nachgang öffnet; ein dichter und reichhaltiger Absinth, im Gegensatz zu den rustikalen und raffinierten Absinthen, die auf Basis von sechs oder acht Pflanzen entstehen. Entdecken Sie in dieser Box eine Auswahl mit vier Absinthen, drei klaren und einem grünen, die von unseren Experten wegen ihrer bemerkenswerten Komplexität ausgezeichnet wurden. Brennereien: Distillerie du Val-de-Travers, Absinthe de l'Herboriste, Absintherie Celle à Guilloud, Absinthe Bovet La Valote Alkoholgehalt: 52-77° Inhalt: 4 x 10 cl
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