Absinth La Folle à Lier 50cl
CHF 55.00
Dieser rosafarbene Absinth wird mit Rhabarbersaft infundiert – für eine sympathische, leicht säuerliche Note. Leicht (54°) und poppig, lässt er sich bestens mixen und eignet sich für überraschende, richtig funkelnde Cocktails.
Brenner: Hervé Beuret und Sylvie Jeanmairet
Alkoholgehalt: 54 Vol.-%
Inhalt: 50cl
Nicht vorrätig
« Folle à lier » – ein verrückter Absinth in überraschendem Rosaton. Das Geheimnis? Rhabarbersaft, von Hervé Beuret und Sylvie Jeanmairet im eigenen Garten geerntet.
Und wie schmeckt es? Unsere Experten lächeln: « Man würde einen sehr süssen Absinth erwarten. Aber nein. Er zeigt eine schöne Bitterkeit, getragen von der Säure des Rhabarbers. Genau das macht ihn einzigartig – denn Säure gehört sonst nicht ins Aromaprofil eines Absinths. »
Klassisch mit eiskaltem Wasser aufgegossen ist er wunderbar – aber ebenso perfekt in Cocktails. Unser Team empfiehlt: « 1 cl Folle à lier, 1 cl Xuxu Erdbeerlikör, dann mit stillem oder sprudelndem Wasser im Longdrinkglas auffüllen. Auch mit Erdbeerpüree mischbar. »
Vor dem Servieren gut schütteln, damit sich der natürliche Rhabarberabsatz gleichmässig verteilt.
- ANISLASTIG:
- BITTERKEIT:
- SÜSSE:
- PFLANZLICH (KRÄUTERIG):
- BLUMIG:
- KOMPLEXITÄT:
- TYPIZITÄT: Säuerlich, Rhabarberaroma.
ROT
Dieser rote Absinth wird natürlich durch Mazeration getönt
KOMPLEX
Komplexe Aromen aus einer großen Vielfalt destillierter Pflanzen
LIMITIERTE MENGEN
Vertrauliche Produktion in einer Mikrobrennerei
ANFÄNGER SPEZIAL
Ein idealer Absinth für ungeschulte Gaumen
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