Moutarde à l’absinthe du Val-de-Travers
CHF 9.00
Le piquant de la moutarde rencontre l’anisé de l’absinthe pour accompagner poissons, volaille, fromage, relever une mayonnaise ou surprendre une traditionnelle sauce à la moutarde. Gourmandise artisanale haut de gamme, elle est confectionnée par Christophe Racine de la distillerie du Val-de-Travers.
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Idéale pour accompagner les grillades, les poissons ou relever un fromage, cette moutarde haut de gamme allie à son piquant l’amertume de l’absinthe et la douceur de l’anis.
Elle est élaborée artisanalement par Christophe Racine de la distillerie du Val-de-Travers.
Producteur : Distillerie du Val-de-Travers, Christophe Racine
Composition : Moutarde, épices, Absinthe du Val-de-Travers (7%).
Allergie : Moutarde
180 grammes
Recette facile : sauce à la moutarde à l’absinthe
Pour 4 personnes
2 échalotes
4 cuillères à soupe de moutarde à l’absinthe
100 cl de crème fraîche liquide
80 g de beurre
Faire revenir les échalotes ciselées dans le beurre.
Ajouter la moutarde à l’absinthe et mélanger.
Mouiller avec la crème.
Faire réduire trois minutes à feu doux, le temps que la sauce épaississe.
Saler, poivrer.
Idéal pour accompagner vos viandes et vos poissons.
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