Cuillère à absinthe perforée
CHF 8.00
Ces cuillères à absinthe s’inspirent des modèles les plus populaires du 19ème siècle. Dites « pelles perforées », elles permettent de sucrer délicatement l’absinthe. Offrez à votre Fée verte ce rituel historique. Déposez sur la cuillère perforée un morceau de sucre et laissez l’eau s’écouler doucement, jusqu’à dissolution complète du morceau de sucre.
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Ces cuillères à absinthe, reproductions historiques des plus belles heures de la Fée verte, ont connu leur heure de gloire avant l’interdiction, lorsque, sur les Boulevards parisiens, l’absinthe était alors la boisson le plus populaire de l’Hexagone, concentrant 90% des boissons apéritives. Son rituel, qui prenait plusieurs minutes, constituait une attraction pour les badauds et distinguait la dextérité des experts du genre.
Comment l’utiliser ?
1. Verser au fond du verre « deux doigts » d’absinthe pure.
2. Déposer horizontalement la cuillère sur les rebords du verre.
3. Mettre le morceau de sucre sur la cuillère perforée.
4. Verser un filet d’eau, idéalement à travers une fontaine à absinthe, pour diluer le sucre.
5. Après dilution du sucre, mélanger délicatement et déguster.
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En verre moulé, ce verre à absinthe est une fidèle réplique d'un verre Pontarlier soufflé à la bouche au 19ème siècle. Édité en collaboration avec le Musée de l'Absinthe d'Auvers sur Oise, son réservoir de 20 ml permet de doser précisément l'absinthe pure. De fabrication française, il est conçu par La Rochère, verrier d'excellence depuis 1475. Résistant, il passe aisément au lave-vaisselle.
Fontaine à absinthe « Fée » 2 robinets
Boire une absinthe se transforme en un rituel convivial autour de cette superbe fontaine « Fée » surmontée d'une petite fée en verre bleuté. Entièrement soufflée à la bouche, de haute qualité, deux ou quatre convives peuvent y déposer leur verre et actionner leur robinet à leur rythme pour « étonner » l'absinthe (flux minimal) avant de la « battre » (flux plus intense). La louche est idéale, l'apéritif se prolonge, tout comme les confidences... magique.
Variante : Fontaine à absinthe « Fée » à 4 robinets
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Absinthe La Veuve Verte 50cl
Une verte amère qui se prête au rituel de la cuillère et du sucre pour l'infuser de douceur. Sa robe verte, entièrement naturelle, est due à la lente macération de petite absinthe, d'hysope et de mélisse. En bouche, une bouffée végétale intense.
Distillerie : DuVallon, Jean-Jacques Charrère
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