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Risotto vom Destillateur + 40 ml absinth
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Risotto vom Destillateur + 40 ml absinth

CHF 18.00

Reichern Sie Ihr Feenrisotto mithilfe dieses gebrauchsfertigen Kits an. Es enthält das italienische Risotto San Andrea, Gewürze, einschließlich getrockneten Wermuts, und eine 40-ml-Flasche Absinth „La Fine du Clandestin“ aus der Distillerie du Val-de-Travers, dessen Bitterkeit und Kräuteraromen eine hervorragende Ergänzung zu diesem Rezept des Caterers Daniel Givord, Ehemaliger des renommierten Palais du Peyrou in Neuenburg, sind.

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Beschreibung

Reichern Sie das traditionelle Risotto mit diesem gebrauchsfertigen Set an. Es enthält feinen Risottoreis, Reis San Andrea, Gewürze (insbesondere Wermut, Kräuter, Knoblauch, Sellerie, Gemüse) und eine Flasche handgemachten weißen Absinths, den hervorragenden Fine du Clandestin aus der Distillerie du Val-de-Travers mit gedämpfter Süße und erhöhter Bitterkeit für perfekt ausbalancierte Akkorde.

Hersteller: Au Grenier Gourmand, Travers, Val-de-Travers
Zusammensetzung: Italienischer Reis, Gemüse, Sellerie, Knoblauch, Gewürze, Wermut, Kräuter.
350 g + 40 ml Absinth „La Fine du Clandestin“ aus der Distillerie du Val-de-Travers

Das Rezept:

Reis und Gewürze in einem Topf mit 2 bis 3 EL Öl anbraten.
Sobald der Reis glasig ist, ein halbes Glas Weißwein hinzugeben.
Nach und nach einen Liter Brühe hinzugeben und 20 Minuten lang quellen lassen, bis der Reis gekocht ist.
Vor dem Servieren die Fiole Absinth darübergießen und flambieren.
Parmesan hinzufügen.

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