Absinth-Meringues
CHF 8.60
Die Ferme des Tourbières, die auf den Hochweiden rund um das Vallon liegt, hat diese berühmten Meringues à l’absinthe mit dem Label „Terroir neuchâtelois“ (Neuenburger Land) hergestellt. Eier von glücklichen Freilandhühnern, ein wenig Zucker und die Magie des Absinths aus dem Val-de-Travers: Leichtigkeit, Geschmeidigkeit, Komplexität und Originalität – die Quadratur des Geschmackserlebnisses.
Nicht vorrätig
Achtung, süchtig machende Leckerei! Die Ferme des Tourbières lädt uns zu einem sanften Spaziergang über ihre grünen Weiden ein, um die luftigen Aromen ihrer berühmten Absinth-Meringues mit dem Label „Terroir neuchâtelois“ zu genießen. Wo die Zartheit eines makellos leichten Konfekts durch die pflanzliche Kraft des Absinths erschüttert wird.
Diese Baisers sind ideal zum Abschluss eines Essens, um einen Kaffee zu begleiten, oder sie werden als süßeres Dessert mit Doppel- oder Schlagsahne serviert. Wir lieben sie auch mit einer Kugel Vanille- oder Pistazieneis oder sogar mit Zitronen-, Ananas- oder Apfelsorbet. Mit gekochten Mirabellen oder Pfirsichen, ein paar Mandelsplittern und einem Schuss reinem Absinth wird das Dessert zu einem echten Highlight, wie wir es hier in Le Vallon lieben!
Eigenschaften:
Hersteller: La Ferme des Tourbières, Brot-Plamboz (NE)
Zusammensetzung: Eier von freilaufenden Hühnern, Zucker, Absinth.
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