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Entdeckerbox traditionelle Absinthe 10 x 4 cl
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Entdeckerbox traditionelle Absinthe 10 x 4 cl

CHF 79.00

Entdecken Sie die sogenannten „traditionellen“ Absinthe in dieser Box mit 10 Absinthen à 4 Zentiliter, die von den besten Absinthkennern ausgewählt wurden. Diese Blanches mit einem Alkoholgehalt von 52 bis 55 Vol.-%, behalten die einzigartigen Aromen des echten Wermuts aus dem Val-de-Travers bei.

Brennereien: DistAB, Absinthe de l’Herboriste, DuVallon, Distillerie du Val-de-Travers, Absinthe Bovet La Valote, Yves Benoit, Pierre-André Currit, Absintherie Celle à Guilloud
Alkoholgehalt: 52°-55°
Inhalt: 10 x 4 cl

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Beschreibung

Unsere Auswahl mit 10 „traditionellen“ Absinthen

Absinthe 55°, DistAB: ein Blanche zum Einstieg
Der Pierrot hat diesen 55° immerzu gebrannt, auch als es verboten war! Seitdem unverändert, strahlt er nach wie vor kräftige Anisnoten aus. Ein idealer Blanche für Einsteiger.
Alkoholgehalt: 55 Vol.-%

Absinthe de l’Herboriste: ein pflanzlicher Blanche
Dieser Herboriste aus 13 Pflanzen kommt direkt aus der Apotheke des Drogisten in Fleurier und überrascht mit seinen starken Kräuterausbrüchen, die eine beliebte Komplexität schaffen.
Alkoholgehalt: 53 Vol.-%

Absinthe Lait du Jura, DuVallon: ein anislastiger Blanche
Jura-Milch war einer der Geheimcodes, um während des Verbots in den Bistros des Vallon einen Bleue zu trinken. Es ist auch das Rezept, das dem seiner Mutter, der mystischen Marta, für die schwarzgebrannte und anislastige „boueuse“ (Schlammige) am nächsten kam.
Alkoholgehalt: 53 Vol.-%

Absinthe La Fine, Distillerie du Val-de-Travers: ein blumiger Blanche
Nur acht Pflanzen sind an dieser raffinierten Partitur beteiligt, die das für die regionale Wermutpflanze typische Blumenbouquet am Gaumen entstehen lässt. Süß, aber intensiv zugleich, wird dieser Absinth diejenigen ansprechen, die bei Bitterkeit zurückschrecken.
Alkoholgehalt: 54 Vol.-%

Absinthe La Fine du Clandestin, Distillerie du Val-de-Travers: ein „heimlicher“ Blanche
Er wurde im Geheimen des Brennerkellers zur Zeit des Untergrunds hergestellt und gibt uns unverändert den Geschmack des Verbotenen zurück. Eine schöne Komplexität, bitter und pflanzlich, aus 15 Pflanzen.
Alkoholgehalt: 52 Vol.-%

Absinthe Le Chat, Absinthe Bovet La Valote: ein süßer Blanche
Dieser Chat wurde 1968 von einem der legendärsten Schwarzbrenner im Tal kreiert und ist ein in der Süße von Lakritz gebadetes Bonbon, dem durch einen Hauch Bitterkeit eine gewisse Herbe beigefügt wird.
Alkoholgehalt: 54 Vol.-%

Absinthe Benoit, Yves Benoit: ein bitterer Blanche
La Benoit musste sich 30 Jahre lang im Untergrund verstecken. Er basiert auf einem Bouquet aus acht Pflanzen. Kraftvoll bitter, stark anislastig… so wie man ihn im „Vallon“ mag.
Alkoholgehalt: 53 Vol.-%

Absinthe La Guérisseuse, Yves Benoit: ein Blanche mit hohem Thujongehalt
Während dem in der Wermutpflanze enthaltenen Thujon früher vorgeworfen wurde, verrückt zu machen, wissen wir heute, dass dies nicht der Fall ist. Dieser Guérisseuse macht sich einen Spaß daraus, den Thujongehalt auf das gesetzlich zulässige Höchstmaß anzuheben (35 mg/kg).
Alkoholgehalt: 53 Vol.-%

Absinthe La Vraie, Pierre-André Currit: ein ausgewogener Blanche
Dieser „Vraie“ wartete nicht bis zur Legalisierung, um seine Liebhaber zu erfreuen. Sein Geheimnis? Ein fein austariertes Gleichgewicht der Aromen; etwas Süße, etwas Bitterkeit und ein Hauch Anis.
Alkoholgehalt: 52 Vol.-%

Absinthe Celle à Guilloud, Absintherie Celle à Guilloud: ein trockener Blanche
Seit über 40 Jahren im Schatten des Gesetzes gebrannt, ist hier ein bitterer, trockener und krautiger Blanche für Liebhaber rustikaler und authentischer Nektare.
Alkoholgehalt: 54 Vol.-%

Schon gewusst?

Mit „traditionellem Absinth“ meinen wir im Allgemeinen klare und leichte Absinthe, deren Alkoholgehalt bei 50 bis 55 Vol.-% liegt.

Diese traditionellen unterscheiden sich von grünen Absinthen, die durch eine zweite Mazeration chlorophyllreicher Pflanzen natürlich eingefärbt werden, und starken Absinthen, deren Alkoholgehalt bis zu 80 Vol.-% erreichen kann.

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