Am Mont-de-Couvet baute Gérard Stampfli, ein ehemaliger Schwarzbrenner, seine Farm, eingebettet in die hohen Wiesen des kleinen Tals.
Sein Blanche mit verblichener Bitterkeit, starker Süße, verbreitet holzaromatische Noten wie ein Spaziergang an der frischen Luft. Als seltener Absinth wird er in begrenzten Mengen hergestellt, wie aus der Chargennummer hervorgeht, die der Brenner von Hand auf jede Flasche geschrieben hat.
- ANISLASTIG:
- BITTERKEIT:
- SÜSSE:
- PFLANZLICH (KRÄUTERIG):
- BLUMIG:
- KOMPLEXITÄT:
- TYPIZITÄT: Holzartig. Note von Lakritz.
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