L’Absinthe au Val-de-Travers, La vie des pionniers entre 1750 et 1830

On a beaucoup écrit sur la période clandestine de l’absinthe au Val-de-Travers, mais que dire de sa période dorée, lorsque la fée verte coulait à flots en parfaite légalité ? C’est ce qu’ont longuement étudié les auteurs de cet ouvrage qui décortiquent l’histoire de l’absinthe dans cette vallée reculée qui la vit naître, s’arrêtant sur les actes notariés et autres publications dans les Feuilles d’Avis de Neuchâtel. En résulte un portrait intime de celles et ceux qui sculptèrent le mythe de la Bleue neuchâteloise et des anecdotes rafraîchissantes, enrichies de nombreuses reproductions de documents d’époque.