Absinthe im Val-de-Travers, das Leben der Pioniere zwischen 1750 und 1830

Über die Zeit des Untergrunds des Absinths im Val-de-Travers ist viel geschrieben worden, aber was ist mit der goldenen Ära, als die Grüne Fee ganz legal in Strömen floss? Dies haben die Autoren dieses Buches ausführlich erforscht, um die Geschichte des Absinths in diesem abgelegenen Tal, in dem er entstanden ist, zu analysieren und sich auf notarielle Urkunden und andere Veröffentlichungen in den Feuilles d’Avis de Neuchâtel zu konzentrieren. Das Ergebnis ist ein detailliertes Porträt derer, die den Mythos des Bleue Neuchâteloise zusammen mit erfrischenden Anekdoten geschaffen haben, begleitet von zahlreichen Reproduktionen historischer Dokumente.