Absinth Ancestrale, Virgilio
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Absinth Ancestrale 50cl

CHF 59.00

Hier ist ein Absinth, der 1880 von der ersten Absinthbrennerei der Geschichte, Pernod in Couvet, hergestellt wurde. Erhalten vom Urgroßvater der Brennerei, der dort gearbeitet hat, wird er hier 140 Jahre später wiederbelebt. Ein Geschenk.

Brenner: Absinthe de l’Herboriste, C. & P.A. Virgilio
Alkoholgehalt: 70 Vol.-%
Inhalt: 70cl, 50cl, 35cl, 10cl, 4cl

Vorrätig

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Kategorie :
Beschreibung

Altüberliefert, wie das Rezept für diesen kräftigen weißen Absinth, der bis zu 70 Vol.-% erreicht. Die Geschichte ist exquisit.

In den 1880er Jahren war der Urgroßvater der Brennerei in der ersten Absinthbrennerei der Geschichte, Pernod in Couvet, beschäftigt, die die schönsten Geschichten der Grünen Fee vor ihrem Verbot erzählte. Pierre-André Virgilio stieß jedoch erst kürzlich auf ein Rezept, das von seinem Großvater geschrieben wurde. Voller Emotionen verpflichtete er sich, ihn zu brennen, wobei er die Dosierungen und Pflanzen, die wie zu der Zeit im Val-de-Travers angebaut wurden, gewissenhaft berücksichtigte. Das Ergebnis ist dieser gespenstisch weiße Absinth, süß wie Blumen. Eine Reise in die Vergangenheit.

  • ANISLASTIG:
  • BITTERKEIT:
  • SÜSSE:
  • PFLANZLICH (KRÄUTERIG):
  • BLUMIG:
  • KOMPLEXITÄT:
  • TYPIZITÄT: Sehr blumig, süß.
Florale

BLUMIG

Prävalenz von Aromen aus Blütenpflanzen

Locale

LOKALER ABSINTH

Gebrannt aus der im Val-de-Travers angebauten Wermutpflanze

Vieille recette

ALTES REZEPT

Absinth nach altem Familienrezept

Douce

MILD

Ein ganz milder, runder Absinth für alle Naschkatzen

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