Larmes d’Absinthe Noir, Chocolat Villars

Le piquant de la moutarde rencontre l'anisé de l'absinthe pour accompagner poissons, volaille, fromage, relever une mayonnaise ou surprendre une traditionnelle sauce à la moutarde. Gourmandise artisanale haut de gamme, elle est confectionnée par Christophe Racine de la distillerie du Val-de-Travers.

Retrouvez les saveurs de l'absinthe dans une tisane... féerique ! Des plantes sélectionnées avec amour par nos experts, un dosage d'orfèvre pour des saveurs toutes douces qui restituent fidèlement le goût typique de l'absinthe, stupéfiant !

La Ferme des Tourbières, nichée dans les hauts pâturages qui ceinturent le Vallon, a élaboré ces fameuses Meringues à l'absinthe, labellisées "Terroir neuchâtelois". Des oeufs de poules heureuses élevées en plein air, un peu de sucre et la magie de l'absinthe du Val-de-Travers : légèreté, suavité, complexité et originalité, la quadrature du ravissement gustatif.

On l'appelle la « Fée jaune » et comme l'absinthe, la gentiane est l'un des produits stars du terroir de l'arc jurassien, jusqu'aux Préalpes. Un produit toujours plus rare au fil du temps, tant sa récolte est laborieuse et son rendement faible (100 kg de racines donnent environ 5 litres d'eau-de-vie). C'est donc avec un plaisir non dissimulé que nous proposons sur AbsintheMarket cette eau-de-vie mythique, dont les saveurs rustiques ne laissent jamais indifférent. Distillerie : Distillerie du Val-de-Travers, Christophe Racine Teneur en alcool : 45° Contenus disponibles : 70cl, 50cl, 20cl, 4cl