L’absinthe se déguste diluée dans de l’eau, qui va provoquer la louche typique de la Fée verte et exacerber les arômes. Mais gare à trop la tasser (on parle alors de « purée ») ou à trop la diluer. Les experts préconisent de mélanger une part d’absinthe pour 3 à 4 parts d’eau.
Idéal, ce bouchon doseur parfaitement adapté au service de l’absinthe verse 3 cl d’absinthe pure, soit le dosage parfait pour un verre à absinthe standard.
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Et apprenez, dans notre rubrique « Découvrir l’absinthe », le rituel de dégustation de l’absinthe. Avec ou sans glaçons ? Avec un sucre et une cuillère ? …
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